扶贫日记(227)“煮”出好日子 干出好生活

时间:2020-11-16 13:38:15    来源:新快报    编辑:方轶

(作者:孙伟望  中交第四航务工程局有限公司驻雷州市杨家镇公和村第一书记)   

2020年10月28日  星期三  晴

今天中午,我去后山村“扶贫饭店”,这饭店在当地颇有名气,经营者公和村建档立卡贫困户刘德森夫妇。“夫妻档”经营有方,专门为顾客提供本地优质鹅鸭,由于食料精良,厨艺精湛,价格适中,吸引了四方来客,并带动了全家人脱贫致富。

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  • 把鹅肉做出特色,刘德森夫妇开的小饭馆已经小有名气。

杀鹅、去毛、碌鹅、洗菜、炒菜、煮饭、摆桌……一道道白切鹅的工序正在有序地铺开,店边树林里开始弥漫着煮熟了的饭菜香味,食客纷纷闻香而至,三五人一桌,花百来元就吃得香饱。

“要吃出鹅的原味,就只有白切了!肉嫩鲜甜!吃过的人都说,比白切鸡还好吃!所以,来我们这里吃饭的都是回头客”,刘德森看到我来了,非常高兴。他原是村里的贫困户,在我们精准帮扶下,夫妻俩创办了这家“扶贫饭店”,一年多以来,饭店生意红红火火。如今,他全家7口人住上两层小洋楼,生活过得幸福美满。

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  • 一到饭点,小饭馆里客人不断。

说起生活变化,刘德森感慨万千:过去全家7口挤在30多平方米的破旧危房里,每逢阴雨天或台风来临,全家人都担惊受怕;一家子耕种几亩田,孩子在读书,夫妻俩经常为一日三餐和日常开支忙得焦头烂额,生活非常艰难。

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  • 驻村工作队在刘德森的饭店了解情况。

驻村工作队来了以后,通过入户走访、精准识别,刘德森家被纳入建档立卡贫困户。2018年在政府的支持下,刘德森建起占地面积100多平方米的两层小洋楼,圆了多年的“安居梦”。同时,驻村工作队根据刘德森有一定的厨艺专长,便对其实施“一户一策”的精准帮扶,鼓励他自主创业。刚开始,刘德森一度很犹豫,觉得自己既没有创办饭店的资金,也没有创办饭店的用地。为此,我们一方面与村委会商量,协调出刘德森创办饭店的用地;另一方面为他争取了免息小金额贷款,让夫妻俩在村里创办起“扶贫饭店”。从去年初经营至今,饭店虽小,但日纯收入有三五百元。

“现在,我们村里的路、水、电和网络都通了,环境也越来越好了,是党和政府的扶贫政策好,让我们过上好日子,我们一定会把饭店经营好,争取早日奔小康,不辜负大家的一片深情厚意。”离开时,刘德森心潮澎湃,动情地与我握手告别。

没有比人更高的山,没有比脚更长的路。刘德森从一个建档立卡贫困户,乘着精准扶贫的东风,成为远近闻名的“万元户”,使我更加坚定了工作的信心。幸福生活是奋斗出来的!只要路子走对了,就一定能够战胜贫困、摆脱贫困,让日子越过越红火!


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