新快报讯 近日，农夫山泉旗下果茶品牌“茶π”时隔五年再度推出新口味：青提乌龙茶和柑普柠檬茶。加上已有的蜜桃乌龙茶、西柚茉莉花茶、柚子绿茶、柠檬红茶、玫瑰荔枝红茶等口味，茶π已经成为农夫山泉系列饮料中口味最丰富，零售额最高的单品之一。而据农夫山泉最新财报显示，在其2021年营收中，茶饮料产品全年收益为45.79亿元，同比增长48.3%，茶π推新的意义不言而喻。

所谓果茶，包括以茶味为基底的果风味茶和含果汁茶。以茶π为代表的新派果茶兴起之前，冰红茶等果风味茶饮料一度统领整个茶饮市场。资料显示，2016年农夫山泉推出茶π时，创造性地使用了原茶萃取搭配天然果汁，取代了茶饮料市场普遍采用的茶粉。相比使用茶粉，原茶萃取具有工业生产上的技术壁垒。一般来说，真茶极易氧化，且和富含维生素C的果汁拼配时容易沉淀，需要先进的抗氧化工艺和无菌技术来保证质量和稳定。与此同时，茶π采用log6无菌生产线，生产全过程在严格的无菌环境中完成，因此可以做到0防腐剂。工艺的突破也帮助茶π创造了上市7个月零售额破10亿元、四年累积零售额破百亿元等记录，助推果茶品类崛起成为茶饮料中的佼佼者。

据悉，此前为了寻找水果和茶叶的最佳组合，茶π研发团队曾经尝试数百种新口味，经过四个城市近千人次的测试，最终选定了此次的青提乌龙茶和柑普柠檬茶两种口味。像柑普柠檬茶，采用柠檬、新会青柑和云南普洱的组合，而以青柑普洱茶作为柠檬茶基底此前在市面上还未有过；青提乌龙茶的果汁则采用成本更高的NFC青提汁（非浓缩还原），同时融合了香气悠长的闽南乌龙茶。

在业内看来，当下的消费者除了对茶饮料的创意口味需求，对中国茶的还原程度也提出了更高的要求，而茶π和东方树叶多年积累的技术工艺，恰好赶上了这一趋势。此外，茶π还被农夫山泉定义为产品线中最时尚的一款产品，通过独特的口味和新潮的包装，承担着沟通年轻消费群体的重任。有消费者调查显示，有超过7成的消费者首次购买茶π是被其包装所吸引。据介绍，茶π的插画均邀请国际一线设计师和插画师来完成，着力展现奇幻细腻的故事，像柑普柠檬茶的包装就是一个住在青柑里的姑娘，将大象举过头顶，加上带着高礼帽的长颈鹿，顶着柠檬的海豹和漂浮的青柑气球，这样富有想象力的图案也更容易让产品从陈列中跳脱出来，抓住消费者的眼球。