■在广州一些门店，“过气选手”月饼仍在积极营业。

国庆节都要到了，你家的月饼吃完了吗？近日，新快报记者走访发现，这边厢，在广州一些门店，“过气选手”月饼仍在积极营业。那边厢，不少广州人早已未雨绸缪，有人担心会过期，直接弃之，有人则爱心爆棚，践行“赠人玫瑰，手有余香”的真谛，有人则脑洞大开，发挥看家本领，誓要将月饼物尽其用……

1 顺其自然范

随机问10个年轻人，他们的回答是：

“放久了会担心过期，然后心痛地扔掉”

9月29日，新快报记者随机在街头采访了10名年轻人处理过气月饼的方法。其中有3人表示把月饼直接丢掉了；5人表示不舍得丢但也不想吃，“期待”月饼自然坏掉；有2人说把月饼吃完了。

“公司月饼我好几个都是啃了个皮就丢了。还有一个朋友送的肉松五仁金九大月饼，我切了一小块，开始几口觉得还不错，但太油腻了吃不完。”独居的小陈告诉新快报记者，由于忘了放进冰箱里保存，上周五搬家的时候才发现大月饼已经发霉坏掉了，只能果断丢弃。而小玉和小月则是主动丢弃的。“我昨天把家里剩下的都扔了，我是减肥的人，不能吃。”“不好吃，碍地方，谁要呀。”

“还好我爸妈拿走了一盒，只剩了几个在家里。吃月饼像开盲盒一样，偶尔能碰到一个好吃的。”媛媛说，自己家里还剩下三个月饼，可能会吃掉，也可能永远不会吃。“我迫不得已的时候可能会吃，比如说肚子很饿，没有其他东西吃的时候。”当记者问到保质期问题的时候，媛媛说：“放久了就会担心过期，然后会心痛地扔掉。”

萧女士则表示，自己已经尽量在吃了。“我大部分会当早餐吃，没剩几个了。”萧女士表示，自己虽然不爱吃，但是也不会扔掉。余下的月饼随缘看心情要不要消灭：“可能会放在那里放到过期了吧。”“能吃掉就吃掉，不强求。”黄先生说。

记者注意到，家中有长辈的家庭更容易消耗掉月饼。小曾告诉记者，自己妈妈平时很喜欢吃月饼，今年中秋她自己购买了两大盒月饼，再加上自己和姐姐送过来的两盒，家里已经堆了二十多个月饼。“我们每年家里的月饼基本上都是她一个人吃完。她习惯在晚上跳完广场舞回来后，把月饼当做夜宵吃，每天吃半个到一个，一个多月才能够把月饼吃完。”“我自己吃了半个，剩下的给爸妈了，他们已经吃掉了。”黎先生说。

29岁的润润是难得的月饼爱好者。“我们家有三盒月饼，基本都是我干掉的。中秋节太美好了。金九那种五仁料就很足，很香很喜欢吃。”润润说。

2 转手创收范

年轻朋友组团网上转卖月饼：

“吃不了，卖了太值了”

蓝先生是在中秋节后一星期后把自己的月饼卖掉的。“原价标180元，我卖了120元。”想起这段经历，蓝先生仍然觉得不可置信。

“今年我一共收到了5盒月饼，有别人送的，有单位发的。而我自己几乎不吃月饼。同学告诉我可以在网上转卖，于是就试了试运气。”虽然只成功销售掉1/5，但蓝先生觉得已经知足了。作为男生，他并非不好甜食，只是单纯地觉得甜到发腻的月饼“不太好吃”。据悉，剩余的4盒月饼仍躺在蓝先生家中。月饼们的命运则是听天由命，“还在网上挂着，有人买就卖，没人买的话再说吧，反正也不是我掏钱。”

阿舒卖月饼的经历更“狠”。公司在中秋节给每个员工发了一盒价值200多元的广州酒家月饼，阿舒一行7个人“组团”把它们卖掉了。“我其实一年只要吃一口，意思到了就行，总会有机会吃到的。但是那一盒月饼，实在吃不了。同事就在闲鱼上挂出了100元/盒的价格，被买走了。”阿舒觉得，这次的经历简直不要太“值”。那天，买家开车到其公司提货，浩浩荡荡地搬了两三次才搬完。“估计他是要送人的吧。”

新快报记者在二手平台闲鱼上留意到，现在仍有网友将吃不完的月饼礼盒进行整盒转卖，比较受欢迎的美心流心奶黄月饼礼盒（8枚装），节前售价在300元以上，现在只需100元左右就可以转卖。有趣的是，有一些市民在吃完月饼后，不是选择将精致的月饼盒扔掉，而是选择在该平台出售给有需要的人。例如星巴克的月饼盒子是一个抽屉式的收纳盒和相架，不少市民还特意买来作为装饰品呢！

3 脑洞大开范

试尽各种黑暗料理，他找到了月饼的最终归宿：

“月饼乱刀一剁，熬起来就是八宝粥”

今年50岁的老北京卡哥算是把月饼研究透了。每年，面对一箱箱一盒盒的月饼，卡哥看着就头疼。吃吧，太甜太腻，自己这个年纪实在“无福消受”；不吃，从清苦日子走过来的他良心上实在不能接受“浪费”这个词。在经历了种种黑暗料理后，卡哥终于“晋级”了。

“月饼熬粥好用，乱刀一剁，就是八宝粥。鲜肉月饼熬粥，再单加些鸡鸭鱼肉，除了盐什么都不用放，都调好味道了。那些莲蓉豆沙玫瑰月饼之类的，可以带皮揉了，包汤圆。”卡哥说，月饼在自家的地位相当于压缩饼干。剩月饼除了熬粥，自己试过好多种，都不好吃。虽然月饼保质期一般标称三个月，但他却不那么在乎，全扔进冰箱里，等到天冷了熬粥消耗掉。去年，卡哥还把月饼切了，加上猪肉丁、豆子、豆干丁、小米煮了黏糊糊一大锅腊八粥。“吃完之后，月饼那个塑料托，还可以催种发芽用，啥都不糟蹋”。

卡哥告诉新快报记者，自己对这些传统美食算得上又爱又恨。“我家去年的粽子还没吃完呢，今年的又有了新的沉淀。元宵前年我留了一盒，放冰箱冻上了，结果给忘了。前一段腾冰箱发现了，没发霉，煮了一半炸了一半，也好吃。”当然，卡哥最期待的还是希望可以没这么多剩材料要处理，“希望别人少送一点，或者说商家想办法做得健康一点。”卡哥说。

4 公益爱心范

居民自发送给有需要者，接到月饼的她感动地说：

“我们干活需要力气，能够吃得消”

9月29日，社恐小周终于鼓足勇气，将吃不完的月饼送给了楼下清洁阿姨。“阿姨，您要月饼吗？这个是新的，没开过。”中秋前，小周收到两盒月饼：单位发了一盒，朋友送了一盒。由于月饼只有三个月的保质期，再这么耗下去，今年就又要像去年那样扔掉了。在朋友的鼓动下，小周终于决定问问楼下阿姨是否愿意帮忙接收这些月饼。好在，阿姨闻言后脸色和暖：“谢谢啊！我们干活需要力气，能够吃得消。”随后，阿姨把月饼礼盒收了起来。

同样地，在天河区某小区，业主阿惜就经常看到一家几口人拎着月饼送给在烈日下值岗的保安。家长往往在此时“趁机”进行教育，让孩子感谢每个小区辛勤付出的工作人员。保姆黄姨就收到了雇主家赠送的四五盒月饼。她家原在省内的一个小乡村，亲戚众多。黄姨准备国庆回家，将这些月饼当伴手礼送给亲朋好友。

而原价二三十元乃至四十多元一个的广州酒家月饼、香港美心月饼，最近兜兜转转上了老丰老家的饭桌。老丰出生在北方农村，村里最流行的是糕点师傅现做现打的五仁月饼。自己可以拿花生、芝麻、核桃仁等材料请师傅做月饼，合计下来最贵不过4元一个。老丰告诉记者，在乡下的家人吃了两个来自南方大城市的月饼，虽然味道并不特别“对口”，但毕竟是稀罕物，让家人们尝尝鲜也是一件不错的事。

公益团体捐赠月饼给困境青少年：

赠人玫瑰，手有余香，

月饼征集计划明年再走起！

“每年中秋节都只有一盒月饼，除了中秋节那天可以吃，平时都不舍得吃，一盒月饼都不够一家人吃，平时想吃都没得吃。”从去年开始，来自从化的一家公益社工团体开启了“助力成长”节后月饼征集计划。一位参与人士告诉记者，今年，他们收集了100多盒月饼，在中秋节后一周集中送给了当地的困境青少年。“有的单位还自发组织员工拉了一车四五十盒过来。品类很丰富，超出我们的预料。”

赠人玫瑰，手有余香。各式各样的月饼品类不仅让青少年大饱口福，而且也开阔了他们的眼界。“原来月饼还有这样的”。据悉，今年该组织的月饼征集计划已经结束，市民可在下一年积极参与，或想办法送给身边需要的人。

你知道吗？市面上还有月饼卖！

问题来了：你还会花钱去买吗？

新快报记者了解到，卖剩的月饼将会在当晚下架，联系厂家进行退货处理。而一般情况下，月饼最终会退回厂家销毁。但是月饼下架的时间，一般都是由公司各自安排，根据往年的经验来看，下架的时间都是灵活处理，没有固定的。

记者走访

有店员称一直卖到11月

一名月饼行业从业人士告诉记者，各大商超的月饼过了中秋节后一部分会退回原厂家，一部分做打折促销处理，小部分作为员工福利，还有的会作饲料处理。

连日来，新快报记者走访了多家商超和专卖店，发现确如其所言。大部分月饼礼盒已经下架，其余的月饼打折出售。在华润万家、盒马鲜生等超市，记者发现，节前堆满在入口处展台的所有月饼礼盒均已撤下。当询问是否还有月饼售卖时，一名超市的工作人员感到惊讶。“月饼是不能长期保存的，超市的月饼礼盒已经在中秋前一天和中秋当天打折出售，剩余的少量月饼也已经作为福利分给员工，现在超市已经没有月饼出售了。”

在奇华饼家店内的展架上，记者发现，仍然摆放着八枚装的鸳鸯奶黄月饼礼盒，共有三种款式，售价均为248元。根据店员介绍，由于今年的中秋节已过，剩下的月饼均按9.2折的优惠出售。当问及还有没有其他月饼礼盒时，店员打开了货价底下的抽屉，发现里面还有众星捧月、八星聚宝等月饼礼盒，但剩余数量均不多。“这批月饼都是8月份生产的，月饼的保质期是90天，我们会一直卖到11月。”店员称。

不少月饼“骨折”出售

在太古汇著名的奢侈品牌半岛精品店内，除了经典的四枚装流心奶黄月饼礼盒，其他月饼礼盒均已下架。该款月饼礼盒的标价为498元，折扣为买一送一。“这款礼盒是我们的传统招牌月饼，口感和味道都比普通月饼要好，一些顾客为了尝鲜，会等中秋过后有优惠才购买，所以我们暂时还不会下架这款月饼。”销售人员称。

相比于线下，线上月饼的折扣称得上是“骨折”。记者在淘宝平台搜索发现，大部分知名月饼品牌如美心、广州酒家、陶陶居等官方旗舰店均已下架所有月饼礼盒，仅有小部分品牌如元朗荣华、金九等官方旗舰店仍在售，价格也比节前更加亲民，基本降至200元以内。而在一些自营饼家店内，仍然能够买到各种品牌的月饼礼盒，并贴上“特价甩卖”“节后清仓”的标签吸引消费者，例如热卖的广州酒家经典四枚铁盒装月饼，原价183元，现在已优惠到58元。

■VCG供图

厂家说法

低脂类月饼一般都可以卖到国庆

越来越多的证据显示，低糖健康正成为月饼的新趋势。根据京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2022中秋消费趋势报告》，月饼消费中追求健康的消费趋势，在不同年龄段的消费者当中有不一样的呈现。比如16-25岁年轻用户偏爱含坚果元素的月饼；26-35岁用户偏爱含“阿胶”元素的月饼；36-45岁用户偏爱“低糖”月饼。中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2022年中国月饼行业发展趋势》显示，主打地方特色、新奇口味、国潮时尚和营养健康理念的月饼占比有望进一步提升。

一家主打月饼、粽子、花馍、芝麻烧饼等传统食品的食品厂厂长陈先生告诉新快报记者，随着时代的变迁，人们的口味发生了变化，大家更加追求低脂、健康。为求突破，工厂一直想办法让月饼回归食品属性，而不是仅仅在中秋节作为礼品出现的事物。

“比如，我们生产的‘大五仁月饼’，由于是用腰果、核桃仁、松子、芝麻和黑加仑、蔓越莓、葡萄干等作为馅料的。所以，即便在节后，我们还是按原价销售，顾客也认可这种销售模式。很多人还会在节后继续购买，送朋友或者自己吃。一次生产的基本上能够延续到国庆节卖完，卖不完的我们会送给一些机构清库。”

■采写：新快报记者 王彤 梁贤安 ■摄影：新快报记者 李小萌