新快报讯 日前，为期三天的2023（第三届）华南中酒展于广州闭幕。作为行业内开年首场高质量酒展，此次华南中酒展更被视为是社会经济复苏大背景下，接下来行业发展的风向标。

据悉，此次展会展出面积超过20000平米，参与种类逾10类，而超过200家的参展商带来了逾2000款产品。尤其值得一提的是，展会期间还举办了包括高峰论坛、思想力峰会在内的十多场活动，或关注大行业的新思路新成果，或关注细分品类的市场趋势，吸引了百余名行业领军人物参与。中酒展组委会还透露，截止3月12日14点展会闭幕，展期三天的专业买家总人数为2022年的4.39倍。

现场火爆，人流量大成为参展商户的普遍感受。某新兴酱酒品牌负责人表示，去年参加第六届中酒展效果便超过预期，就连司机都帮着接待了很多意向客户，“今年华南中酒展人气太旺了，展位上人都挤不下，还有很多意向客户没有时间接待。”在现场可以看到，去往各展馆参观、咨询、寻求合作的客户接连不断，许多展位都出现“摩肩接踵”“水泄不通”的场面。某葡萄酒头部企业透露，3框品鉴用杯十分钟就用完了，展位上的品鉴酒是往年三天的量，这次才一上午就喝光了，中午赶紧从附近仓库调酒，工作人员都忙得没时间吃午饭。

在业内看来，这次展会不仅体现了出社会经济的复苏，也展现了中国酒业的复原力。其实中国酒业的复苏在去年就见端倪，相关数据显示2022年1-12月，酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入9508.98亿元，与上年同期相比增长9.11%；累计实现利润总额2491.48亿元，与上年同期相比增长27.38%。可以说，在行业调整期中国酒业仍然延续了结构性繁荣，展现出极强的产业韧性和强大的发展活力。

对于接下来行业的发展，中酒展组委会秘书长林向认为，未来行业复苏会分两步走：第一步是动销随着宴请的恢复，出现明显的回升，渠道的利润从原来的严重倒挂得到恢复；第二步随着疫情的解除，居民收入、消费信心、消费水平的恢复会带来酒类的消费第二步的复苏，到年底之前，经销商的渠道利润普遍会恢复到正常的水平。中国酒类流通协会常务副会长刘员则表示：“从行业巨头到区域龙头，从生产企业到终端销售，从营销加码到消费火热，酒业正展现出前所未有的活力，迸发出对大复苏的强烈渴望。”

白酒行业里各大品类的发展也成为各方关注的话题。在里斯咨询中国总监战略定位专家冯华青看来，酱酒的发展目前处在进一步分化的起点，“去构造、去创造一个新的品类，创造酱香型白酒之下的新分类，并且占据这个新分类的领导者地位，后入品牌仍有未来。”资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图则对酱香产品的价格给出了自己的看法，“从酱酒品类基因出发，所有酱香企业首先要考虑做好300-600块价格带，这是到目前为止所以酱酒企业都应该要做好的价格带。做好之后，可以考虑布局第二个战略价格带—千元价格带。”

谈及清香，黑格咨询集团董事长徐伟讲到，得益于品类红利释放，清香品类总规模或达800-900亿。徐伟预测，未来5年清香有望在吕梁产区实现1个400亿级超级企业、3个20-50亿级的增强型企业，5个5-10亿级的集群企业，长期看应该可以形成1、3、5清香白酒产业品牌梯队。“清香白酒正在升温，浪潮尚未到来”，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光分析，清香白酒在光瓶酒、大众价格带、次高端价格带还没有优势明显的第二、第三名，这是清香品类机遇的关键。