烟火羊城，美食荟萃
一站吃遍世界各地美食！11月10日晚，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节在主会场番禺区长隆万博商务区万博中心热闹开启，汇聚各地特色美食，现场派发促消费福利，在全城吹响年终岁末促餐饮和关联消费号角。
■美食节开幕。
“1+N”个会场荟萃四海美食
2023年广州国际美食节以“四海风味 烟火羊城”为主题，自11月10日至15日，主会场万博中心设置100个美食展销区展位，汇聚众多粤菜企业，云集湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食，以及印度、东南亚、韩国等异域美食。主会场还设置非遗文创、手信、外地城市特产等，品美食、购特产、赏美景，一站式满足各类需求。
“清蒸大闸蟹，20元一只；炭烧雪花牛，10元一串；广式牛杂，15元一份。”记者在现场见到，众多美食琳琅满目。雍苑档位前排起长队，一碗碗热腾腾的猪杂粥吸引了不少食客。“作为番禺十大美食之一，猪杂粥广受好评。为了本次美食节，我们特意把猪杂运送的时间提前到晚上6点，确保活动一开始，市民就能吃到新鲜的猪杂粥。”雍苑行政总监杨家海介绍说。
除了主会场外，周边的长隆万博商圈内多个综合体也推出不同主题美食文创活动，全面打造餐旅文商融合盛会。
据介绍，本届美食节结合广东省“创特色、创品质、创品牌”活动月要求，采取“1+N”形式，即通过“1”个主会场，延伸至各区N个分会场，同步推出不同主题餐饮活动，全城联动打造美食盛宴。
■美食节现场。
科技助力提升美食乐趣
本届美食节科技感十足，市民逛美食节还能参与到美食文化及食材智能体验区，通过AI智能主持人解说了解传统烹饪工具、食材介绍、历史背景等，沉浸式的VR体验，让市民感受广州美食制作过程。
美食节还利用新兴元宇宙技术，搭建集创意性、智慧性、交互性于一体的美食品鉴平台，增强互动趣味性，扩大美食信息触达面。市民微信扫码即可在线浏览羊城美食绘卷，查阅知名餐饮品牌的历史趣闻，领略广州美食的魅力，还可参加趣味互动游戏，获得商家专属优惠券等。
“名店、名菜、名点、名汤、名小吃”创新菜式评比活动也同步进行，邀请国家级知名评委对各酒家、饭店名牌产品进行评选，发掘更多创新菜式。
主会场万博中心搭建网络直播间，全程直播主会场盛况。抖音、小红书等多位自媒体大V作为本届美食节星推官和代言人，为美食节助力，全方位、多角度、立体式宣传美食节盛况，打造美食狂欢。
“美食+”概念推动产业融合发展
据悉，本届美食节将打造“美食+招商”“美食+旅游”“美食+销售”等概念，放大美食节带动效应。
11月13日，广州联合中国烹饪协会，邀请全国连锁餐饮前50强企业董事长或总裁，齐聚长隆酒店召开首届全国餐饮50人会议。
今年还将特别推出“羊城美食游路线”，以“地域景点+地道美食+地标商圈+地区酒店”为主线，以“美食+美景+美宿”为核心，推出覆盖广州11区的品质化文旅美食路线。此外，将邀请知名博主深度打卡体验，为市民和游客带来惠民亲民的吃宿游玩乐趣，增强市民美食文化体验，展示“食在广州”的独特魅力。
搜“广州国际美食节”领消费券
记者了解到，本届美食节优惠多多。本届美食节推出“羊城欢乐购”政府消费券活动，在支付宝同期推出近千万元餐饮券，11月10日至12日搜索“广州国际美食节”，即可领取美食节专用消费券。
此外，银联广东联合市内大型餐饮品牌、特色餐饮商户、知名商圈等推出广州“美食一卡通”，银行与企业共同让利，不仅有满减红包，更有限时大牌套餐，以优惠价格一卡吃遍广州美食。美团外卖在美食节期间将向广州市民发放3000万元满减消费券，消费者在美团或美团外卖App搜索“广州国际美食节”，即可进入活动会场领取优惠，最高可享满899元减100元。
采写：新快报记者 谢源源 通讯员 番宣
摄影：新快报记者 毕志毅
