新快报讯 “一分钱一分货，好东西自然就贵啰。”在广东吃货心中，良品铺子是“高品质零食”的代表，品质好，价格自然不便宜。不过最近，良品铺子宣布实施上市17年以来最狠的一波降价，究竟有什么产品降价了？是短期促销还是长期行为？降价后零食品质也会下降吗？让我们一起去门店探个究竟！

记者来到良品铺子时尚天河门店，该店位于体育中心地铁站出口，超大一间十分显眼，下班时分人流量很大，吸引了很多消费者顺路捎上一袋零食。

“芒果干太划算了，以前19.9元一袋，现在10.9元，一公斤算下来还不用30块，比网上的杂牌还便宜。”正在购买芒果干的叶女士对记者说，良品铺子的口味选择比较多，如芒果干就有吕宋芒、轻甜以及不另外加糖的臻零芒果干等多个品种，很适合她这种爱健康的白领一族。

记者在现场看到，不少商品都贴上了降价标签，产品重量多少，降价前售价，降价后售价，一目了然。“广东消费者比较喜欢原汁原味、不上火的零食。”销售小哥对记者说，如广东消费者很喜欢购买的原味猪肉脯，袋装的原价26.9元/袋，降价后18.9元/袋，降幅近30%，按斤称的猪肉脯价格更低至64.9元/斤。与之相比，一向以高品质、高性价比为卖点的山姆，其炭烤猪肉脯定价为89元/斤。“降价第二天，就有熟客一口气买了5斤猪肉脯。”销售小哥透露。

良品铺子时尚天河店“小食仙”的堆头上，“儿童零定标准制订者”的标语十分瞩目，宝妈魏女士说，现在为孩子选购零食，首先考虑是安不安全？健不健康？良品铺子是大品牌，信得过，所以一直买这个品牌的儿童零食。“这次听说降价，本以为是短期的促销，所以赶紧来入货，来店里问店员才知道降价长期行为，真是太棒了！”魏女士说，她经常复购的奶酪山楂棒，就从14.9元降价至9.9元，降价幅度达到33%，她买了8袋，还以15元的优惠价换购了猪肉脯，这一单较平时省了超过50元。

销售小哥介绍，这次良品铺子降价是调整原价，并不是短期的促销行为，而且降价后的产品也一样可参加店内的活动，如购买满38元，即可以参与5元/10元/15元三档超值换购，每月17日会员日再享8.8折，12月的年终特惠节还将迎来一波新的促销。

据了解，良品铺子这一波降价涉及300余款产品，平均降价22%，最高降幅45%，除了猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食外，夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果，辣条、豆干、面包蛋糕、瓜子等复购率高的爆款也是降价主力。

以坚果品类为例，在售的大开口夏威夷果（400g）降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500g）会员价降至49.9元/罐，调价后的夏威夷果、松子、巴旦木等坚果产品降价幅度最高达40%，

良品铺子独立包装的面包类产品是最受学生党及打工人欢迎的早餐选择，目前已有近30个产品有了会员价：以散称华夫饼为例，降幅达到38%，常购款黑麦吐司（300克）、红枣全麦吐司（300克）、低脂全麦吐司（170克）都是9块9……

采访过程中，也有消费者担忧，良品铺子是“高品质零食”代表，降价是不是意味着产品质量下降？

良品铺子强调，坚持高品质零食发展路线不动摇，将与供应商一起，通过技术革新以及数字化工具，提升效率，把成本降下去，最终实现“降价不降质”。以广东消费者很爱买的猪肉脯为例，拒绝使用肉糜，精选只占整头猪6%的后腿肉整切，每斤猪后腿肉仅得6两肉脯，肉味香浓有嚼劲。

值得一提的是，从供应链“挤水分”绝对不是对供应商的极限压榨，而是通过成本控制、生产效率、商业效率等方面的精益管理来完成，让每一位产业链上的供应商，都成为降本增效的参与者、贡献者、受益者。以销售过亿元单品香卤铁蛋为例，该单品的供应商在良品铺子的指导下，通过优化生产设备、改变剥蛋方法、提升包装工艺、引进色选机代替人工挑选“花蛋”，一年节省成本105万元，手抓包产品斤价也从51.9元下降至39.9元。

一位业内人士分析，眼下的消费趋势并不是单纯的追求便宜，而是“高质低价”的极致性价比，因此大品牌云集的奥特莱斯折扣店目前在零售业态中增长最快。良品铺子一直以来在消费者的印象中就是高品质，现在价格打下来，在市场中的优势就很明显了。良品铺子宣布降价后股票连续两天涨停，证明资本市场也看好其降价策略，接下来以“平价”为卖点、但在品质上往往被诟病的量贩式零食要面临压力了。

采写：新快报记者 陆妍思