2023年12月9日上午，南开大学历史学院刘尊志教授，在广州市文物考古研究院，为公众作了题为《秦汉家庭的物质储存》的学术讲座。这是广州考古70年系列活动及“考古广州·名家讲坛”系列讲座2023年的第10讲。
记者在讲座现场了解到，“秦汉时期，（先民）家庭中的较多物品需进行合理存放或有效存储，由于家庭中的物质内容较为繁杂，相对应的存储方式与方法多样，亦有较多与物品存储有关的工具与设施，综合反映出秦汉时期家庭在物质存储方面的内容与内涵。”
“家庭作为国家和社会最基本的组成要素，在国家治理中扮演着重要的角色。”刘尊志教授表示。
以下呈现本次讲座的主要内容，图文资料由广州市文物考古研究院及受访者提供。
1.食品类存储
存储粮食最常见的器具为仓
食品存储是家庭生活的重要保障，食品类型广泛，包括粮食、蔬菜、水果、肉食及肉制品、蔬菜制品、果制品、奶制品、蜜制品、糖制品等加工后的食品等，不同食品的存储方式多样。
辽宁辽阳棒台子东汉壁画古墓出土庖厨图中的钩肉图。
存储粮食最常见的器具为仓。秦汉墓葬中多有作为模型明器的陶仓，对应墓葬的墓主从帝王列侯至具有一定财力的平民，可见仓在秦汉家庭中已得到普遍使用。蔬菜、水果大多放在透气的篮子或类似盛器中，肉类多悬挂存放，很多汉代庖厨画像中可见鸡鸭鱼肉等挂在食物架上或墙壁上。为了能达到长期存放或食用，多根据食品特点，采取不同方式，加工成不同的食品，如制成“干菜”、通过腌制或制菹的方式形成“咸菜”或“菹菜”、果脯，有些则制作成酱，如肉酱、荸荠酱等。
湖北江陵凤凰山M167出土陶仓及盛放的粮食
酒基本以容器存放，汉代与酿酒有关的画像，体现出了与酒的存放及相关物品存储相关的内容。冷藏也是秦汉时期存储食品的方式之一，可达到减少变质与霉烂、保持相对新鲜口味、延长保存期等目的。秦汉时期较多庭院内或院外有水井，一些肉食或其他食品放进相对封闭的容器内，以绳系垂放至井水中，可起到一定时间内的冷藏效果，而其中的一些陶圈井很可能就是专门用来冷藏存放食物的。凌阴则是古代冷藏食品的场所，其内可藏冰，有的还会在窖内挖井藏冰，使得凌阴内温度相对较低，储藏食物效果较好。
2.寝具、衣物与相关物品的存储
包袱会用于多种物品的包裹存放
寝具是与寝息有关的被褥、枕席等物，寝具所占面积大，其多需要在干燥环境下存放，一般情况下，多会被放置在柜中，而柜腿大多离地一定尺寸，以免地面湿气会让被褥发霉甚至会腐烂，除柜外，还会有箱、笥等。衣物则包括可以穿着的衣服及其饰物，多会存放在相关设施内，如柜、盒、奁等中。
包袱在家庭中会用于多种物品的包裹和存放，其原料一般为布，使用时，多将包袱布面平面铺开，其上放置寝具、衣物或相关物品，然后斜对角系紧，较多还会在四角接合处以绳等扎紧。
裁剪、缝制工具主要包括剪刀、尺矩、针、线等。剪刀、尺矩的形体略大，可放在相关笥、筐内，尺矩还可悬挂存放，而线则网成线陀、线团或以短木棒缠绕后再存放在笥、筐内。针的形体较小，若放置不当，容易丢失或扎伤人，一些家庭会将其放在有关工具中，使用时方便取出，用后也便于放回。
3.家用器材或器具
朝廷及地方诸侯国均有武库
秦汉家用器具种类丰富，包括车、生活生产用具、兵器及娱乐、照容、拄杖物品和文化用品等，均体现出相应的存储内容。
秦汉时期，有相应等级地位或一定经济实力的家庭多有车，主要用于出行乘坐和拉运物品，闲置或不作使用时，需进行存放。汉代王侯墓葬多有车马室，一般官吏墓葬也有相关内容。和车相关的马具、鞭、鞍具等需在使用结束后拆除和按相应位置摆放，还包括拾马粪的用具等。兵器是一些家庭尤其是具有相应等级地位或经济实力家庭中相对重要的物品，这与家庭安全保护、家庭成员及其他人员需作佩戴等有关。朝廷及地方诸侯国均有存放武器的专门设施，即武库。很多家庭设有专门的武器存放处，数量少者，可在相关室内悬挂存放，数量多者，则有专门的存放设施，如兵器架，有的兵器架还置于专门的房屋内，也存在兵器与其他物品共同存放的现象。
娱乐、照容、拄杖等器具多有盛储设施，相关盛储设施亦被称为“×衣”，达到整体保护，减少损毁与锈蚀，起到长久使用、较好使用、多次使用等目的。杯具出现多样的专门收纳器具，如具杯盒方便存放、携带多件成套的耳杯。文化用品包括笔、墨、砚、简牍及度量衡等，也有不同的存放器具和方式。
江苏徐州北洞山西汉楚王墓出土“楚武库印”铜印章。
广州南越王西耳室漆木箱（C145）出土器物平面图，有锤、斧、锛、锥、凿、锉及刻刀、刮刀、弯刀、铲刀、劈刀等。
4.钱财
一般家庭会将钱币以线穿串放好
钱币是财富的象征，也与家庭生计关系密切。秦汉时，朝廷及分封的王国和侯国多有钱库。而一般家庭，或是将钱币以线穿成串放在相关容器内，或是在以线穿成缗的钱币外包裹纺织品，或放在相应的容器中，或单独存放。窖藏也是秦汉时期存储钱币的设施，分布地域广，时代不一，埋藏方式及原因亦有不同，有的仅存储钱币，有的还有其他物品。
河南灵宝张湾东汉M5出土钱柜
5.医药与化妆品
考古发现有化妆用的镊子
医药与家庭成员的卫生健康有着密切关系，较多的药物及医用器材需作较好的存放。就盛放器皿来讲，材质较为多样，主要包括竹质、绢帛质、木质、陶质、铜质、铁质、金银质等。竹编器具有通风透气、防潮防热的特点，绢帛材质则易于包裹，且对医药损伤较轻。陶质的透气性较好，金属质地则明显耐用，尤其是金银质地，还可以体现使用者的身份和地位。秦汉时期，家庭成员的化妆已较为普遍，考古发现有画眉用的眉笔、化妆用的镊子、研磨的砚等，而胭脂在西汉时也已得到使用。较多的化妆用具和物品大多盛放在各种式样、大小不同的漆奁中。
长沙马王堆M1出土与化妆相关的器具，1-3为角环首刀，4-5为象牙篦梳，6为铜镜，7为角镊，8为笰。
6.其他物品
薪材、建材及次废品多在相应位置或设施内堆积存放，如薪材多会堆成垛或捆扎后码放，或在室内，或在室外。
7.多种物品共同存储
相关遗存以窖藏为主，此外，柜子也是秦汉家庭储物的重要用具，有的盛放一类物品，有的是多类物品共存一柜，形体较大的柜子可分多层或多个储物空间，存放物品多且可分类存放，便于区分和取用。
多样的存储方式，具有延长相关物品使用寿命、减少损耗、便于家庭使用、提高生活质量、促进庭院整洁等方面的功用，物品的存储从多方面反映出秦汉家庭物品的使用和保障，对探讨秦汉家庭生活、生产及家庭内容等提供相应的补充和参考。
收藏周刊记者 潘玮倩 通讯员 穗文考
