年味是中国人刻在骨子里的春节记忆。它是腊八粥开始日渐浓郁的烟火味，是打扫房间的尘土味，是爆竹与烟花响彻整夜的硝烟味，是走亲访友的人情味……年味是习俗的传承，年味是文化的丰美。

而近些年总不乏有“年味变淡了”的讨论。尤其在广州这样的一线城市，高度现代化、快节奏的生活和繁忙的工作，让我们惰于追求传统文化中的烟火气。春节期间，很多奋斗在广州的人返乡后，广州暂时休憩归于平静，年味就更少了。

而同样属于广东省的潮汕地区，以其深厚的历史文化底蕴和人情味，成为了人们心中的一片净土。尤其是在年关时分，潮汕人会自发组织英歌舞团队，为大家表演英歌舞，这种舞蹈所彰显的江湖义气与豪迈，也是潮汕人情味浓厚的一种表现。这种流行于广东潮汕地区的情绪舞蹈，承载了一代又一代潮汕人的成长记忆。

在潮汕，拜老爷、放鞭炮、游大锣鼓、游标旗等春节年俗，将新年年味推向一波波高潮。去年春节有“中华战舞”之称的潮汕英歌舞火了，潮汕博主一波波自发的宣推，让许多人感受到潮汕浓浓的年味民俗，也开始了解英歌舞这项非遗文化，都想要亲眼一睹英歌舞的风采。

1月15日，发家于潮汕的无穷企业，把潮汕英歌舞搬到了珠江新城的花城广场，也把浓厚的人情味带到这里，他们在广州花城汇广场表演的英歌舞让现场掌声经久不息。

据了解，潮汕英歌是一种集戏剧、舞蹈、武术于一体的民间舞蹈，取材于《水浒传》中梁山泊好汉元宵节大闹大名府的故事。逢年过节英歌舞都是氛围感最强的传统活动之一，有扬正抑邪、吉祥平安的寓意，是春节的祈福之舞。潮汕英歌舞作为潮汕文化的一部分，已经流传了四百多年。

“无穷食品和英歌舞代表的都是潮汕的文化，我们希望在广州传播年味的同时，为传承非遗文化和传播民俗魅力做出贡献。”无穷食品集团品牌总监谭嘉明表示。    

随着“年货节”的启动，休闲零食依然是年货的重点产品。与此同时，新消费风口来袭，零食赛道也迎来了新的变局。根据中商产业研究院统计，2022年中国广义休闲零食市场空间超过1.5万亿元，近五年复合增长率超过10%。

谭嘉明介绍，作为休闲零食赛道中的肉类零食龙头企业，无穷食品目前在潮汕和山东都有自己的工厂，甚至还自建了农场，从而保证产品的安全和新鲜。

采写：新快报记者 陈福香