新快报讯 3月11日，农历二月二“龙抬头”，以“浓香700年，龙启新纪元”为主题的2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在酒城泸州举行。据悉，2024年是泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年，是浓香型白酒发展极其重要的里程碑。举办大典不仅是再现泸州老窖对酿酒活态文化遗产的传承保护，也体现其对中华优秀传统文化的守护和弘扬。此外，泸州老窖和国窖1573 浓香700年纪念酒也在大典现场举行了全球首发仪式。

伴着击鼓、醒龙与礼乐，开典、祭祀、封藏等环节按传统礼制进行，展现酿酒人对农耕传统、自然酿造的虔诚和坚守，展现中国白酒丰富的文化底蕴。而在众多嘉宾的见证下，2024年国窖1573龙年春酿被封入酒坛，引入天然藏酒洞龙泉洞封藏，开启新一轮时间的陈酿。资料显示，泸州酿酒始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清、强于当代，延续了千年酿酒基因，自古便享有中国“酒城”之美誉。泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼表示，在文明长河中700年不是一个能轻易坚持下来的数字，泸州老窖24代酿酒人与时间为友，将泸州老窖酒传统酿制技艺代代相传，酿造出世间独有的中国浓香与中国味道。在大典中，泸州市和泸州老窖获颁中国浓香型白酒文化起源地证书，肯定了以泸州老窖为代表的泸州酒文化在塑造浓香型白酒文化脉络、构建中国浓香型白酒文化体系的重要地位。

另外， “成家班”创始人成龙在大典上被授予泸州老窖·国窖1573文化传播大使的身份。此次合作被视为是双方内在精神契合与共同的追求。成龙表示，“‘成家班’的传奇，是日复一日的自律和无惧伤痛；泸州老窖的传奇，是在敬畏传承中突破创新。历经千锤百炼，功夫技艺与酿酒技艺有极大的共鸣。”多年来，泸州老窖充分发挥浓香鼻祖和“活态双国宝”等文化底蕴优势，用文化之力加快品牌升级，助推中国白酒的高质量发展。以“泸州老窖·国窖1573封藏大典”为例，自2008年以来，其已经连续举办十七年，并入选第六批四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。

连续不间断使用451年1573国宝窖池群和24代人传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺，组成的“活态双国宝”成就了中国白酒可以品味的历史。而如今的封藏大典不仅是赓续文脉创新白酒文化表达、传承浓香彰显中国白酒历史底蕴的有力载体，更成为极具中华传统艺术特色的文化IP，其形式也由单一的民俗活动演变为内容丰富的白酒文化体系。此次活动期间，除了封藏大典，还相继举办了生命中的那坛酒文化访谈、泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛、“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜等系列活动。在业内看来，封藏大典展现的不只是泸州老窖对中国传统酒文化、对泸州千年酒城风俗文化的守护，还是对行业当下创新与未来的不懈探索、奋力突破。700年浓香白酒活态传承史，是泸州老窖的传承底蕴，更是泸州老窖面对未来的发展“底气”。