日本知名制药企业小林制药公司近日宣布，因有消费者服用该公司含红曲成分保健品后出现肾脏疾病等健康问题，决定紧急召回3款含红曲成分保健品。据央视新闻报道，据日本朝日电视台报道，截至3月29日，已有5名服用过小林制药含红曲成分保健品的消费者死亡。

小林制药：3款召回产品均未在中国大陆市场销售

3月27日晚，小林制药中国在其官微发布《关于小林制药(中国)有限公司协助小林制药株式会社自主召回使用红麹原料相关产品的声明》，称小林制药株式会社自主召回的三款产品，均未在中国大陆市场上市销售。有中国消费者通过海外跨境平台、境外实体店铺或是其它渠道购买了相关产品，对此，将积极提供产品回收的协助。

“红曲”到底是什么？

专家表示，此次出问题的也许不是红曲本身，而是红曲在发酵过程中产生的次生物有可能导致肾脏损害。“小林制药”的问题保健品中说的“红曲”到底是什么，又有哪些用处？

红曲红色素可作食品着色剂

但严格限量

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，红曲按照用途可分为，用于着色的食品添加剂红曲，发酵酿酒用的红曲，以及用于保健的红曲，即功能性红曲。把红曲霉接种到蒸熟的大米上发酵培养，获得的红曲米和红曲红色素可以作为食品着色剂。根据国家标准GB27602011食品添加标准的规定，红曲米和红曲红色素可以用于腐乳、酱菜、饮料、果冻、肉制品、 豆制品、面制品、糕点、饼干、酸奶、糖果等食物当中，还可以用于口红、唇彩等产品。风味发酵乳、糕点、烘烤食品的馅料及表面用挂浆，有严格的限量要求，其余的可根据生产需要，适量使用。

婴幼儿食品等

禁止添加红曲米和红曲红色素

朱毅表示婴幼儿配方食品、母乳代用品、膳食补充剂、速冻生产品是禁止添加红曲米和红曲红色素的。

生产商评估产品安全和功能？

随着小林制药问题产品的受害人数不断增加，负面影响可能进一步扩大，日本有关功能性标示食品的评估机制再次引发关注。

我们口中常说的“保健品”在日本被称作保健功能食品，分为特定保健用食品和营养功能食品两类，2015年后又新增一类功能性标示食品。这类食品在产品包装上标示保健功能，但政府不审查，也不需要政府相关部门的许可。由生产商根据政府制定的一些规则，对产品的安全性和功能性进行评估，并在上市的60天前向消费者厅备案。

虽然这一制度也有相应措施来保障产品的安全性和功能性，但评估等责任主体是生产商，在实际操作过程中仍然可能出现“偷工减料”，例如安全性试验没有严格遵照准则。

对此，专家建议相关部门进一步完善标准和评估机制，同时呼吁消费者提高风险意识。

保健品不是药！

近年来，随着健康需求不断提升，保健品消费增加，不少消费者“跟风”购买外国保健品。小林制药事件引发日本国内外广泛关注同时，也为消费者敲响警钟——盲目服用保健品风险不容忽视，切莫将其与健康生活划等号！

据报道，近年来保健类商品逐渐成为小林制药在日本国内市场的利润大头。与化妆品一同陈列在药妆店的保健品也是深受访日游客喜爱的“日本特产”。然而，保健品是将相关成分浓缩后制成片剂或胶囊等，没有专业医师把关，每天持续服用，会容易摄入大量相同成分，一旦其中含有害成分，健康风险也会增大。

日本临床营养协会药剂师千叶一敏告诉《东洋经济》周刊记者，购买保健品时，除了包装正面，更应重视看背面的成分表。但对语言不通的外国游客来说，能看懂成分表的可谓少之又少。只靠社交媒体平台的推荐、软广便跟风购买的消费者不在少数。

千叶说，日本国内曾报告多起因服用从海外购买的保健品而出现健康问题的案例，这些消费者多通过社交媒体平台从个人手中购买所谓具有减肥效果的产品，结果出现贫血、食欲不振、倦怠无力等症状。他建议，在选购相关产品时不要一味相信网友评价。

中国国家市场监督管理总局也曾发布保健食品消费提示，提醒消费者保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。消费者特别是中老年人、疾病患者，切勿听信不法商家对保健食品的虚假广告和夸大宣传，更不要将保健食品用于疾病治疗。

来源：新华社、央视新闻、央广网、中国青年报、小林制药中国官微等