北风起，腊味香。随着国家地理标志保护产品东陂腊味陆续上市，广州市黄埔区驻清远连州市东陂镇帮镇扶村工作队（以下简称“驻东陂镇工作队”）也忙碌起来：走访调研企业、链接四方资源推动腊味“出山入湾”。
另一方面，工作队协助东陂镇深度谋划，计划把火热的国家5A级景区——连州地下河，与前江铺特色餐饮民宿、文理学院办学旧址及马头陂亲水平台串珠成链，充分把农文旅产业发展起来……
日前，新快报记者走访了解到，驻东陂镇工作队因地制宜，从解决产业发展的关键环节入手，加快推动东陂镇高质量发展。
具有300多年历史的东陂腊味，仍保持传统风干的做法。
深调研
摸准全面振兴关键环节
东陂镇位于连州市西北部，下辖9个行政村87个自然村，户籍人口3.3万人。黄埔区18个组团单位对东陂镇进行乡村振兴对口帮扶。
实干解民忧，用情暖民心。7月29日进驻以来，新一轮驻东陂镇工作队下村调研，与村集体座谈，把脉镇情村情民情，为加强帮扶奠定了基础。同时慰问困难群众，积极办民生实事，让当地群众实实在在感受到黄埔区的关怀和温暖。
驻东陂镇工作队队长孙建华在接受新快报记者采访时表示，经过调研发现，东陂镇属于中心镇，镇村发展基础较好，去年东陂镇已入选广东省首批“百千万工程”典型镇，为连州市首个。目前全镇9个村中有大江、前江、西塘三个村成功创建典型村，今年卫民、东陂两村正在创建培育中，明年还计划再培育两个典型村。
东陂镇产业活跃，据统计，2023年，支柱产业东陂腊味的产值达到3.5亿元；连州地下河接待游客54.6万人次，同比增长244.05%。
工作队表示，在黄埔区委区政府、清远连州市东陂镇党委政府等的支持下，接下来将坚持“两手抓”，一手推动包括东陂腊味在内的“土特产”生产、销售、品牌高质量发展；一手推动农文旅融合发展，带动更多乡村实现村强民富。
广州市黄埔区驻清远连州市东陂镇工作队合影。
重消费
积极为推广本地土特产奔走
走进东陂镇镇区，几乎每隔几百米就有一家腊味店，全镇大大小小的腊味生产企业和作坊多达100多家。腊肠、腊鸭、腊鸡、腊肉、腊猪手、腊猪嘴……走进连州市富瑭食品有限公司二三楼，一排排竹架吊晾着各种腊味，香味扑鼻。这家去年底才试营业、今年9月才正式投产的腊味规模加工企业，有很多先进的生产设备，但仍然使用这种天然的风干方式。
“我们所有设备都是用来做辅助的。”从事腊味生产、销售多年的富瑭、季丰腊味负责人黄俊波透露说，东陂腊肉有着300多年的历史，制作腊味的关键就是保持传统。首先在用料上必须用新鲜可靠的肉制作，其次要使用传统做法，坚持零添加。他表示，自然风干的东陂腊味之所以能保持独特口味，还与当地处于河床峡谷地貌有关。
“俗话说，酒香也怕巷子深，期待工作队能将东陂的好产品带出大山，进入更多大湾区市场。”在调研的过程中，黄俊波对工作队提出了期望。
新快报记者了解到，三个月来，新一轮驻东陂镇工作队一直在关注东陂腊味生产企业的发展，至今已多次走进关遂昌腊味食品有限公司、和香隆腊味食品有限公司、富瑭食品有限公司等企业走访调研，与企业负责人深入交流，共同探讨东陂腊味产业未来如何在品牌建设、渠道拓展、技术研发等方面下功夫，努力提升产品质量和市场竞争力，并形成了一系列共识。
驻东陂镇工作队还持续加强消费帮扶，今年9月11日-14日，工作队带着多家企业生产的东陂腊味、富硒丝苗米、山茶油、菜心干等“土特产”，到广州市黄埔区参加“黄埔月·连州·大崀情——中秋雅韵集市活动”。同时，广泛发动相关单位工会、企业和个人开展专项消费帮扶，以口口相传的方式打出包括东陂腊味在内的“土特产”在大湾区的口碑。
10月23日，连州现代食品产业园（一期地块）项目在东陂镇东方红地块正式开工。该项目计划投资3亿元，其中黄埔帮扶资金首期支持1000万元。产业园将以建设乡村振兴示范带为契机，争取建设集仓储、冷链、腊味加工、预制菜加工于一体的现代食品产业园。工作队表示，将配合东陂镇，从打造食品产业园入手推动食品企业由传统的“作坊式”向现代化、规模化、集群化发展，引导企业完善产品研发机制，着力研发食品预制菜和量产等技术，打破特色食品产业受季节性限制的瓶颈。
工作队走访连州富瑭食品有限公司。
兴文旅
将景点串珠成链增强吸引力
东陂镇大洞村境内的连州地下河，以其神秘瑰丽的石钟乳及洞穴暗河而驰名中外。近年来，这个国家5A级景区持续火热，让驻东陂镇工作队看到了发展文旅产业的巨大潜力。目前，工作队和东陂镇正在布局一盘农文旅融合发展大棋：计划以连州地下河景点、马头陂亲水平台、前江铺特色餐饮民宿、文理学院办学旧址、冯达飞故居等重点景区建设为契机，串珠成链，积极引导社会资本，参与建设集住宿、娱乐、研学、康养、饮食、展示、销售等为一体的乡村振兴示范带。
东陂镇马头陂村亲水平台环境优美，是近年来连州新晋的网红打卡点，人们来到这里，可以尽情亲水玩乐、露营、钓鱼休闲，这里经常游人如织，停车位一位难求。为此，工作队计划投入70万元黄埔自筹资金支持村里建设停车场，既解决规范停车问题，又支持壮大村集体收入。
工作队走访航空先驱冯达飞的故居和纪念馆。
前江铺村是一个古村落，也是解放战争期间的一个游击根据地村，在工作队的支持下，前江铺村引入企业发展特色餐饮和民宿业。记者在现场看到，目前村里已在全面施工中。
位于西塘村的广东省立文理学院办学旧址为清末至民国年间建筑，抗日战争期间，以华南师范大学为主的多所高校曾搬迁至此上课。至今旧址保存完好，正受到各界的关注，即将投入资金进一步活化。
此外，东陂镇还保留有中国空军史上首批飞行员、人民军队的航空先驱冯达飞的故居，故居周围有一条颇具特色、具有历史价值的网红石板路……
“游玩项目多起来了，就不是简单来游一下地下河就走这么简单。”孙建华表示，把这些旅游景点串起来，形成乡村振兴示范带，开发专门的旅游线路，将可以进一步带动外地游客来到东陂、住进东陂、消费在东陂。“土特产”+文旅的发展模式，也将为乡村全面振兴带来更多可能。
以石钟乳及洞穴暗河而驰名中外的连州地下河景区，客流日益增多。
统筹：李志 朱颖洁
采写：新快报记者 曾贵真
摄影：新快报记者 邓 迪
校对：任倩妮
版权所有，如有转载请注明来源：新快报
