新快报讯 面对白酒市场的存量竞争,如何前行是每个酒企都在思考的问题。日前,水井坊通过一场战略发布给出了自己的解法。会上水井坊提出通过品牌、产品、渠道、文化、战略投资五大维度的变革,提供极致消费体验,扩容增长动能,以实现品牌的长期健康、跨越式发展。
在中国酒业协会理事长宋书玉看来,“存量竞争阶段,核心命题已从‘企业主导’转向‘消费者定义价值’。在理性消费新时代,我们必将全面追求品质品牌和服务,才能抓住新的机遇。白酒企业需要从酿造者蜕变为生活方式的创意者。”水井坊表示,基于大量的市场调研,发现在核心消费场景中,大到传统节日,小到日常公司、家庭聚会里,品质与面子之上,“走心”的情感要求快速上升,“走心局”的数量快速上升,这些“走心”的背后承载的就是当代中国人的“美事”。而以“美酒”庆“美事”,成为其此次战略的一个创新提法。
“所谓美酒,是消费者除了喝的好之外,还想喝的美。而喝的美,要氛围美,能代表自己品位、讲述自己故事、讲述酒的故事,带给消费者不仅是好酒的体感,更通过酒局表达与对面好友之间的情感和共鸣。”四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻介绍。一面是次高端价格带上因“喝美酒庆美事“满足的越来越多的“走心局”,另一面水井坊还将利用其 “美酒”历史与文化品质的底色,为追求更高端、个性化的人群和场景打造 “博物馆级”的高端产品和收藏级的稀缺体验。
据了解,水井坊将以不同的价格带的产品、品牌定位体验来满足不同消费者两大差异化场景的用酒需求,形成 “水井坊”+“第一坊”的品牌体系。主品牌聚焦次高端价格带,夯实核心市场基础;而第一坊则聚焦于高端市场,激活“中国白酒第一坊”这一品牌资产。通过“第一坊”在目标圈层中树立高端品牌形象,水井坊主品牌也将共享其品牌光环,实现协同赋能,共同推动品牌价值的全面提升。
具体到营销战略,水井坊表示将在春节、端午、中秋等不同的消费节点,针对不同城市的文化和消费习惯,深度融合不同城市的营销战略,运用不同的媒介组合,用不同的故事,通过一城一策帮助经销商制定拓店策略,讲透品牌价值,实现真正的品销合一。同时,在此基础上推出匹配的产品战略,无论是高端或次高端价格带,将基于“美事”和“第一”的核心消费认知及场景,以年份、名称序列感、工艺和包装质感进行梯度的区分,陆续推出与战略相匹配的明星单品,在兼顾最核心消费者和存量消费者喜好基础上,逐渐进行产品迭代。