2024年12月底，第一批“广东老字号”名单揭晓，“大家乐”凭借深厚的历史积淀，成功斩获“广东老字号”殊荣。“这不仅是对我们品牌坚守品质的认可，更是对街坊多年来支持的致敬。”大家乐（中国内地及澳门）行政总裁杨斌先生在致辞中表示，“未来我们将继续以‘香港根、中国心’深耕大湾区，让老字号的味道陪伴新一代人的青春。我们要让这个‘广东老字号’金字招牌，在新的时代焕发更耀眼的光彩。”

1968年，大家乐始创于香港，由罗腾祥、罗芳祥、罗开睦，三位兄弟子侄一起联手创办了，大家乐首家餐厅于香港铜锣湾糖街开业。从1992年起，怀揣着对内地市场的无限憧憬与开拓决心，大家乐集团迈出了具有里程碑意义的一步，在深圳东门开设了内地首家门店。时至今日，在内地已经开设超180家门店。

值得一提的是，大家乐选择以老照片拼贴这一特别的仪式呈现了“广东老字号”这份殊荣。在现场，一张张大家乐的老照片逐步形成“广东老字号”的模样。那些从模糊到清晰的照片里，既有像已光荣荣休广州缤缤老店宾客盈门的烟火日常，也有如今像星寰店临江而立的新景象，每一张照片都承载着大家乐的匠心传承。随着每一张照片的紧紧相贴，直至最后一张照片的完美合璧，一幅承载着大家乐匠心传承的完整画卷终于呈现在众人面前。

当天，香港贸易发展局、广东外商投资企业协会、中国烹饪协会及广东省餐饮服务行业协会的嘉宾也亲临现场，和市民们一同为大家乐获得“广东老字号”这一荣誉表示祝贺。杨斌回顾了大家乐深耕广东市场的发展历程，展望未来时，他着重强调：“未来，大家乐会继续坚守对品质的要求，让港式风味与广东饮食文化碰撞出更多新的火花，让每一位顾客的用餐时刻，都成为值得回味的生活片段。”

一哥焗猪扒饭作为招牌产品之一，是许多老顾客记忆里的经典美味。活动仪式当日，大家乐（中国内地及澳门）营运总经理蔡志刚先生向大家介绍后厨管理制度及流程后，大家乐特意向现场市民们开放后厨，让大家了解距今有50多年历史的两大招牌餐品猪扒饭和秘制叉烧的制作过程。

而大家乐的招牌"一哥焗猪扒饭"能够风靡半个世纪之久，其成功秘诀是融贯中西，既选用优质的中式食材，包括上好的东北大米、厚切带骨猪扒、高品质鸡蛋和新鲜蔬果，又使用了西式的多种芝士和烹饪技艺，是中西饮食文化交融的经典典范。

大家乐（中国内地及澳门）行政总厨黄家祥亦向各位街坊展示了招牌秘制叉烧从选料、酱料、腌制、烧制的全过程。他强调，“这里的每一款烧味都会经过严格把关，我们还有专门的驻店烧味师傅来每天匠心制作。”