新快报讯    拼好饭评分4.9，月销量9999+，近半年好评率92%……在中山市三乡镇的街头，一家名为LEMON-TEA的饮品店正书写着本土创业的传奇故事。

苏老板今年38岁，曾在台湾经营一家意大利面餐厅，多年后回到家乡，从外卖骑手做起，最终在宝源医院与商业步行街交汇处开启了自己的饮品梦想。

谈起创业初衷，“我想让更多人喝到这杯从小陪伴我的饮料，用卫生健康、便宜好喝的味道传递愉悦体验。”这份纯粹的梦想让苏老板用心经营着这家小店：为了保证柠檬茶的风味，他跑遍周边水果市场只为买到优质的香水柠檬；拿不准新品的口味，他会在步行街赠送免费试饮，根据大众的反馈意见反复调整配方。

苏老板有满腔热血，但创业之路总是磕磕绊绊。“店铺选址也是经过多次调研，专门选在紧邻步行街的流量圈，但三乡饮品市场竞争太激烈了……”苏老板回忆起门可罗雀的“惨状”，不禁摇头。为了在激烈的市场里“杀出重围”，他决定尝试拼好饭，希望借助线上平台为店内引流、增加销量。

去年，苏老板将店内招牌的柠檬茶打造成4.5元"随心选霸王杯"，上架美团拼好饭。凭借清爽不腻的美味口感和价低量大的性价比，这款柠檬茶一跃成为月售9999+份的大爆款。店铺日均订单从个位数飙升至160单，跃居三乡镇饮品销量榜首。“很感谢拼好饭帮助店铺打开市场，为店铺提升了知名度。”

很多人好奇，柠檬茶卖得这么便宜老板怎么赚钱？“主要是靠爆款带动高毛利实现互补，虽然单杯利润在1-2元，但销量提高了，每月营业额也能有近2万元” 苏老板表示店内拼好饭的订单和普通订单采用相同的标准，柠檬必须经过切蒂处理，保证口感不会苦涩，水果必须是现切现卖，保证食材用料新鲜。这份严格的标准，是他从激烈市场里脱颖而出，拥有高分顾客评价的底气。

如今，从骑手蜕变为老板的创业者正在筹备开设第二、第三家分店。"暂不做连锁是为守住初心"苏老板说，未来扩张将延续严格品控标准，建立员工培训体系，并加深和本地农场的鲜果直供合作。

短短7个月，从濒危小店成为"三乡饮品领头羊"的奇迹背后，是苏老板"简单点，做好一点"的执着，更是美团拼好饭与小微商家共创价值的生动诠释。