新快报讯 盛夏七八月，薄壳正当时。7月30日晚，由驻汕头市澄海区盐鸿镇工作队（简称“工作队”）协办的“2025汕头·澄海薄壳美食文化旅游展示活动”，在盐鸿镇乡村振兴党群服务中心拉开帷幕。此次活动以“非遗匠心宴 情系十五运”为主题，旨在深入推进“百千万工程”，营造喜迎第十五届全国运动会的热烈氛围。

作为协办单位，驻盐鸿镇工作队全程深度参与活动保障。活动期间，工作队积极配合镇政府，落实启动仪式会场布置、嘉宾接待、后勤保障及安全生产等协调工作，实时处理突发事件并做好现场动态管控，确保群众“安安全全看表演，开开心心赏薄壳”。

活动现场亮点纷呈。启动仪式上，潮州大锣鼓表演拉开序幕，市、区及镇主要领导共同点亮电子“薄壳”图标，宣告活动启幕。随后，《鲜美的乡愁》等主题舞蹈、潮语儿歌及潮剧合唱等惠民演出轮番上演，点燃现场氛围。

展销区与非遗展示角成为人气焦点。展销区通过展板、标本展示薄壳知识，非遗手艺人现场制作薄壳烙、薄壳米肠粉、熏鸭、古法鱼露、鱼饭等地道佳肴；盐鸿手钩花服饰及工艺品、盐鸿纸塑工艺品、莲鸿灯谜射猜、潮汕春盛系列等非遗文化展示窗口通过邀请非遗手艺人现场制作和产品展销，让游客近距离感受潮汕的美食和文化魅力。

据悉，该活动已举办十五年，已经成为盐鸿镇极具代表性的文旅名片。为进一步形成以特色美食产业带动区域旅游发展的良好格局，本届美食文化旅游展示活动推出“薄壳文化主题游线”，“从海洋到餐桌”串联澄海美食旅游文化线路；同时邀请本地网络红人推荐“薄壳花式吃法”，引爆“薄壳非遗美食”线上流量。活动将持续至10月30日，分会场设于壮雄薄壳美食园，让更多市民游客可以共赴这场夏日“鲜”约。

驻盐鸿镇工作队表示，未来将继续依托当地历史与生态文化资源，发展特色文化产品与服务，强化文化赋能，激活乡村全面振兴的文化活力。

统筹：李志 朱颖洁

采写：新快报记者  方轶

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