新快报讯 咖啡香飘南城，潮流盛宴来袭。8月1日，东莞市南城街道德汇・嘉里广场香气弥漫，“潮咖引力・啡尝南城”咖啡主题活动正式启幕。这场为期3天的咖啡盛宴，以“全产业链沉浸式体验”为核心，融合赛事、分享、市集等多元形式，不仅为市民带来舌尖与感官的双重享受，更搭建起咖啡产业交流展示的高端平台，成为“2025潮流南城・暑期嘉年华”中一道独具风味的文化风景线。

作为本次活动的“重头戏”，2025中国咖啡杯测大赛东莞城市赛于8月1日上午开赛，持续至8月2日下午。来自各地的咖啡从业者与爱好者齐聚舞台区，通过“三角杯测”“处理法识别”等专业环节，展开激烈角逐，比拼风味捕捉能力。现场高手云集，每一次味蕾的细微辨析都彰显着选手的强大实力，最终晋级的选手将代表东莞出征全国总决赛。

活动现场，市集区人流如织。云南的日晒豆、海南的非遗焙炒工艺、东莞本土的冠军烘焙作品……数十家涵盖种植、加工、终端的咖啡产业链品牌齐聚一堂。市民不仅能亲手触摸来自原产地的咖啡豆，还能品鉴“咸乌龙Dirty”“鸭屎香冷萃”等创意饮品，在逛展中直观感受从“咖啡豆到咖啡杯”的全链条密码。

“通过推荐官的讲解，我才知道一杯好咖啡要经过庄园种植、烘焙工艺、冲煮手法这么多环节。”参与首场咖啡研学的市民萧女士说。8月2日至3日，每日两场的“产业链研学游”成为亲子与爱好者的首选。专业推荐官带领观众走访上下游展位，详解云南咖啡的种植环境、海南焙炒的非遗技艺，让“咖啡风味从何而来”变得可触可感。此外，8月2日下午开启的ABrC爱好者杯手冲咖啡大赛南城赛区比赛，以轻松互动的形式，让专业选手和咖啡爱好者都能感受到手冲咖啡的乐趣。

8月3日，两场“冠军分享”活动精彩呈现。2023世界咖啡烘焙大赛中国区总冠军宋春丹亲临现场，带来作品解析与烘焙心法分享；Saving coffee主理人刘子健则通过杯测体验，带市民解锁“用味蕾读咖啡”的技能。

活动还为市民准备了多重优惠福利，包括东莞农商银行南城支行的满减消费优惠，以及德汇・嘉里广场推出的餐饮商户代金券、文创手作折扣优惠，让市民在品味咖啡之余，享受“一站式”休闲体验。

据了解，本次活动是“潮流南城·暑期嘉年华”的重要板块之一。作为东莞商贸与文化融合的重要载体，南城通过咖啡这一“年轻化符号”，既展现了本土咖啡产业的活力，也为云南、海南等地的优质咖啡资源搭建了展示平台，以“小切口”推动产业链交流与消费升级。

采写：新快报记者 杨英杰 实习生 蔡沅珊