新快报讯　　从“寻味大城市”到“美食小城游”，从“走马观花”到“深度旅游”，从“线下排队”到“外卖打卡” ……今年国庆小长假，游客们把“味蕾游”玩出新花样，餐饮消费“火”出新高度。“从早到晚没时间看手机”“排队一小时起步”“客流涨了3倍”“外卖单地址全是酒店和民宿”……街头巷尾的“必吃榜”小店老板们，正在第一线感受这股寻味热情。

10月3日晚，广东汕头天山牛肉火锅(新一城店)店内座无虚席，门口队伍排起了长龙。在大众点评上，记者发现，这家街边小店虽然门脸不大、装修简朴，但总评分高达4.5分，其中口味分有4.7分，还是今年“必吃榜”的上榜商户。其评价区有大量显示几小时前新增的“吃货实时测评”，“晚饭排队3小时，可以提前点评拿号，肉好新鲜、大片厚切”“排队俩小时，但非常值得”“牛肉鲜美嫩滑，清汤锅底清甜，绝配”........率先尝鲜的食客，正用寥寥几字在社交平台上勾勒出朴实又真实的感受，吸引着更多在路上的游客前往打卡。

这家小城小店的火爆生意，是今年长假餐饮消费热的缩影。美团、大众点评数据显示，10月4日，全国餐饮店排队量同比增长近40％，“必吃榜”烟火小店环比上月订单量涨超215%，众多美食小城榜单异地用户流量增幅达487%。

10月4日，大众点评“品质外卖”发布“外卖味蕾游”节中消费观察数据。假期前三天，“品质外卖”异地用户流量环比上月增幅超120%，“必吃榜”“黑珍珠”等超百万家高分堂食餐厅外卖订单量同比涨超50%；二三四线美食小城流量增幅远超大盘，达164%，其中，诸暨、衢州、临沂等美食小城异地用户流量增幅更超350%；深圳、上海、广州、杭州等城市跻身国庆“外卖味蕾游”TOP10热门城市，南昌、佛山、珠海、汕头等为“外卖味蕾游”TOP10美食小城。

在上述“外卖味蕾游”热门城市，不少“必吃榜”小店老板切身感受到了今年国庆的寻味新趋势。“酒店外卖单爆了！”深圳昌记隆江猪脚饭老板就提到：“往年国庆，深圳大部分年轻人都返乡了，再加上我们店不在热门商圈，游客也少，生意整体是下滑的。但因为上了‘必吃榜’，我们店的游客客流较往年竟然多了三成，堂食和外卖都有不同程度的涨幅。”从他展示的店里的美团外卖单，地址基本都是附近的酒店。

临近中秋，美团、大众点评相关负责人表示，根据平台排队数据综合预测，假期餐厅的排队高峰分别在11:00-14:00，16:00-20:00，“10月6日恰逢中秋节，外出旅游叠加团圆欢聚，多个餐厅已提前订满，排队等位预计耗时更长，建议广大用户提前安排行程。游客也可选择在酒店使用‘品质外卖’，同样可以打卡本地特色的高分堂食餐厅，欢度中秋。”