10月13日，因学习胖东来而备受关注的永辉超市在广州举行2025新品发布会。会上，永辉超市首席执行官、全国调改负责人王守诚透露，今年1-8月，永辉员工累计分红超过3100万元，累计32094人。其中，单店单月分红最高超过30万元。截至2025年8月31日，共有近5000名员工参与技工认证，专业通过率达78.2%。“员工状态的改善，以及门店内细致入微的胖东来式便民服务，让消费者加速回归。”

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示，永辉正推动“一场彻底的商品中心化变革”，目标在三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品，对合作伙伴承诺无渠道费用、无拖欠货款、无恶意垄断。“供应商的创新优化是一个非常有意思的事，如果深入其中，会发现有无限可能。”佘咸平以在双节卖爆的三文鱼举例，该单品通过优化供应链路，如鱼头供应给餐饮，鱼碎肉做成鱼肉馅饺子等方式压缩成本，从而做到“质优价低”。

胖东来董事长于东来对永辉超市目前取得的成果表示肯定，并在发布会现场通过视频寄语，“调改并非一蹴而就，目前永辉超市发展得一天比一天好，未来会越来越好”。

财报数据显示，从2021年至2024年，永辉营收从910.62亿元一路下滑至675.74亿元，归母净利润连续4年亏损，累计亏损超95亿元。2024年5月，永辉超市启动“学习胖东来”调改，迅速在全国门店分批实施。

不过调改启动一年多以来，永辉超市仍深陷亏损泥潭。其2025年半年报显示，公司上半年实现营收299.48亿元，同比下降20.73%；归母净利润为-2.41亿元。

对于收入下滑的原因，永辉超市称，主要是由于公司2024年下半年开启整体战略与经营的深度转型工作，关闭长期经营亏损门店以及门店调改期歇业等因素所致。虽然调改门店收入较去年同期有大幅度增加，但无法弥补因关店产生的收入下降。

“永辉的盘子很重，内部给大家一个相对宽松的成长时间。但国庆中秋出炉的两个数据，给了我们更大的信心。”会上，王守诚接受记者采访时透露，截至目前，永辉超市共有102家调改门店的顾客净推荐值（NPS）均值超过40%，达到行业优良水平，其中更有19家门店该值超过50%，成为内部标杆。永辉超市调改店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值。

采写：新快报记者 陆妍思