新快报讯 10月11日，2025“广州精品美食周”在海心沙亚运公园拉开序幕。今年的广州精品美食周深度链接第138届广交会和第十五届全运会两大盛事，首次将活动时间延长至9天（10月11日-19日），汇集超220个餐饮品牌，打造“美食+展会+体育”多元消费生态。

由欧盟提供经济支持、芬兰食品信息协会（Ruokatieto）主办的“食之有道——来自芬兰的欧洲可持续乳制品和猪肉”特别展区作为本届亮点之一在C区23号登场。

为该项目在中国的重要推广活动，本次亮相旨在向中国消费者展示来自芬兰的欧洲可持续乳制品和猪肉的纯净风味与可持续生产实践，并通过现场品鉴体验进一步提升公众对欧洲可持续乳制品和猪肉的认知与兴趣，传递其在生产中的可持续理念与高品质标准，让更多消费者与餐饮行业认识并理解来自芬兰的欧洲可持续乳制品和猪肉的价值。

开幕当天，展位前就吸引了众多消费者驻足品尝以来自芬兰的欧洲可持续乳制品和猪肉定制的特色美食。这些美食包括芬兰芳香肉丸、手撕猪肉青瓜酸奶油皮塔饼、叉烧酸菜荷叶包、芬兰黄油饼、鲜奶酪猪肉薄饼等等。

“既然是在美食节上亮相，我们就想着要推一些淀粉、蛋白质和蔬菜组合得比较均衡的小食，既能体现原材料的特点，又能让消费者觉得好吃且有营养”，现场大厨告诉记者，为设计本次美食周上亮相的各类精巧小吃，厨师团队花了不少巧思，如充满中东风味的手撕猪肉青瓜酸奶油皮塔饼，用的是芬兰猪肉的梅头肉部位，肉质细嫩且带有一点脂肪的油润感，辅以孜然、陈皮等调料，满口余香，又有脆青瓜及酸奶油的去腻佐料，让人忍不住食指大动。

叉烧酸菜荷叶包当天又收到了不少“翻牌”。包子里的叉烧选用的依然是来自芬兰的五花肉，做出来的叉烧味道肉香浓郁。

展位上的工作人员介绍，来自芬兰的欧洲可持续乳制品以幸福生长环境的天然奶源与严格的生产管理著称，风味纯正，广泛应用于烘焙、甜品与创新餐饮，其零乳糖产品更是深受市场青睐；来自芬兰的欧洲可持续猪肉强调动物福利、可追溯体系与高标准养殖方式，肉质鲜嫩、营养均衡。这些产品不仅体现了欧洲在可持续农业与食品安全领域的长期承诺，也契合了中国消费者对健康饮食与品质生活的追求。