新快报讯 11月17日，沃尔玛宣布旗下自有品牌 “沃集鲜” 完成焕新升级，以 “简单为鲜，沃集鲜” 作为全新品牌理念，同步亮相的近千款新品或升级商品，覆盖生鲜、食品、饮料等多个核心品类。此次焕新后的 “沃集鲜”，依托严苛的选品及品控管理体系，坚守 “简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比” 三大核心原则，进一步夯实沃尔玛打造差异化商品力的升级转型战略。

“简单为鲜，沃集鲜”蕴含双重承诺：一方面是 “配料配方简单”，坚持原料鲜、产地鲜，以清洁配方保障商品品质；另一方面是 “购买决策简单”，通过稳定的 “天天平价” 策略，让顾客的购物体验更便捷、省心。以沃集鲜吨吨桶发酵乳为例，仅使用生牛乳、白砂糖与乳酸菌三种配料，以更优质的原料与工艺实现清洁配方，同时带来清爽口感。再如马蹄龙井风味绿豆糕创新融合广西马蹄丁、桂花等特色食材，以及墨西哥牛油果泥、泰国糯米等全球优选食材，比大部分同类绿豆糕减糖20%，且不添加防腐剂，是一款兼具减糖属性、优质原料与丰富口感层次的创新传统糕点。

此外，“降糖、低糖、无糖” 也是 “沃集鲜” 的重点发力方向。以芭乐油柑茶、苦瓜柠檬茶、羽衣甘蓝奇亚籽茶为代表的 HPP 果茶系列，不仅食材组合新颖，更以梨汁替代白砂糖大幅降低甜度，精准迎合消费者 “养生与潮流需同时兼顾” 的诉求，上市仅两周便跻身沃尔玛茶饮品类前列。在质价比层面，“沃集鲜” 加鲜蚝油的蚝汁含量不低于45%，且仅含五种配料，凭借超高质价比成为该品类中最受欢迎的商品之一。

据介绍，为保障 “沃集鲜” 商品品质，沃尔玛制定了高标准的食品安全、品质管控及合规管控管理体系，通过 “商品管控” 与 “供应商管控” 两大维度，覆盖 “准入环节、生产环节、销售环节”三大核心节点，构建起全链路端到端的品控管理体系，形成可持续、可衡量、可追溯的标准化流程。

在准入环节，沃尔玛设置了缺一不可的六重审核机制，具体包括国家相关资质审核、全球食品安全倡议认证（GFSI）、沃尔玛业务侧筛选、供应商尽职调查、社会责任审查以及食品安全现场审核。商品上市后，沃尔玛还会通过第三方审核、飞行检查等多种方式，持续监测商品质量，确保品质稳定。“沃集鲜”重视上游可追溯的品质管理，推行“配料披露机制”，要求供应商全面公开主要原材料、生产工艺及上游源头信息，若某一个原料的重量超过总商品重量的50%，则该原料供应商也需要经过沃尔玛的筛选和评估。

沃尔玛还特别建立了从上市前测评到上市后追踪的闭环机制，确保顾客反馈能即时投射到商品优化环节，形成 “顾客反馈必落实” 的管理模式，同时明确商品退场机制，持续提升商品力。

同时，“沃集鲜” 坚持与头部供应商开展深度协同，秉持高度尊重供应商、将合作方式选择权交予供应商的理念 —— 只要合作伙伴能共同践行 “品质为先、天天平价、强化供应链保障” 的承诺，无论采用品牌专享还是 OEM模式，沃尔玛均以诚信、透明、开放的态度与之携手，助力双方实现长期增长。