新快报讯 11月27日下午，“鲜韵黄沙·激情全运”2025年广州国际美食节荔湾分会场，在上下九步行街盛大开幕。作为荔湾区“品味西关”品牌系列活动的重要组成，慧食猫也到场参与美食推介。活动将持续至12月7日。

活动以“海鲜自由+品味西关”为核心特色，近百个展位囊括海鲜、传统美食、手信礼饼、特色小吃等丰富品类。黄沙市场的生猛海鲜直供现场，龙虾、大闸蟹、海参、鲍鱼等鲜货打破“批发门槛”，一件也能享受批发价，让市民轻松实现“海鲜自由”。

同时，油亮酥脆的现烤烧鹅、鲜嫩多汁的红烧乳鸽、新鲜出笼的叉烧大包等经典西关美食悉数登场，与芝士焗龙虾、海参蛋挞等“网红”新派美食同台竞技，传统风味与潮流创意在舌尖碰撞。现场发放的“食在广州”专项餐饮消费券，更以亲民价格让市民尽情体验这场味觉盛宴。

启动仪式后，“荔湾食尚·产业赋能”新品发布会无缝衔接，聚焦餐饮产业前沿趋势，推动科技与美食、非遗与产业的深度融合。

发布会上亮点纷呈，工控集团机器人炒菜专场展现了科技烹饪的精准高效，让观众直观感受人工智能为餐饮行业带来的变革；萨哈林海参专场、云鼎柑普专场、正大集团专场轮番亮相，带来优质食材研发的新品与创新工艺，彰显产业升级活力。尤为值得关注的是，非遗文化以更时尚的方式融入产业发展，通过B2B资源对接，为传统非遗技艺开拓了更广阔的市场空间，助力其实现创造性转化与创新性发展，为餐饮行业高质量发展注入持久动能。

这场美食盛会更是文化传承与青春活力交织的舞台，浓郁的西关人情味与烟火气贯穿始终。年轻乐队现场激情唱响粤语金曲《海阔天空》，歌声中传递出广州人追求自由、敢于奋斗的城市精神，让青春气息弥漫会场；非遗《自然门》武术传承人登台献艺，将《男儿当自强》的激昂旋律与行云流水的中华武魂完美结合，一招一式尽显荔湾人刚柔并济的“雄风”，展现非遗文化的鲜活生命力。

本次荔湾分会场并非单独举办，而是与区域内其他美食活动形成联动，构建全域狂欢格局。据悉，“食在广州 味享粤生活精彩美食周”2025年健康方舟系列活动，将于11月29日至12月7日在健康港星河COCO Park外广场隆重举行。

该活动设置超百家摊位，汇聚全国及世界各地特色佳肴，能满足不同年龄层市民、游客的多元化饮食需求。活动期间，飞天龙凤、潮汕英歌舞、醒狮表演、致敬黄家驹音乐会、非遗木偶、大唐不倒翁、大咖模仿秀、天女散花等精彩节目接连上演，为大家奉上一场精彩纷呈的视听与味觉盛宴。

两场活动遥相呼应，形成“上下九—黄沙—健康港”三点一线、贯穿全区的大美食产业格局，实现南片健康港现代多元美食与北片上下九、黄沙海鲜特色及西关风味的南北联动。

这种多点布局、全区联动的节庆模式，将上下九步行街的百年商脉、黄沙市场的产业优势与广州健康港的现代健康理念紧密结合，不仅激活了老城市新活力，更持续为“食在广州”品牌与“西关文化”IP注入新内涵，不断提升荔湾区的区域品牌影响力和文化软实力，向世界展示一个兼具深厚历史底蕴与创新活力的现代化中心城区。未来，荔湾区还将继续发挥美食文化底蕴与产业优势，让“食在广州”的金字招牌在新时代焕发更璀璨的光芒。

采写：新快报记者 谢源源 通讯员 荔宣