新快报讯 今年春节，越来越多老人从老家“反向”进城，与子女在异乡团聚，成为一线城市春节消费的新增量。

在北京通州区一家半天妖烤鱼门店，带着父母从河北老家来京过年的郭女士选择在这里体验城市的年味。半天妖烤鱼相关负责人表示，针对这一新消费趋势，品牌在北京、上海等城市核心商圈的部分门店提前布局，推出马年新春专属节日套餐，上线换欢乐小聚双人餐、金马报喜3人餐、年年有鱼4人餐等多档位套餐，覆盖朋友小聚、家庭团圆等不同场景。

以半天妖烤鱼北京怀柔万达店为例，数据显示，春节假期内门店客流量量同比增长35%，翻台率同比增长20%。其中，60%以上客群为家庭聚餐，年轻群体占比70%，外地游客及反乡客流达30%；马年节日套餐销量占比突出，“反向过年”带动的团聚消费订单销售占比超七成。

当一线城市的年轻人忙着把父母接进城过年时，三四线城市及乡镇的春节消费市场也迎来年度最高峰。在安徽阜阳的一家半天妖烤鱼门店外，常年在上海工作的朱女士正带着父母、兄弟姐妹排队等位。“品牌餐厅味道稳定、环境也好，适合全家一起吃个团圆饭。”

据介绍，半天妖烤鱼门店春节不打烊，从腊月二十八到大年初六，位于县域市场的门店几乎天天处于排队等位状态，午市和晚市的等位时长平均超过1小时，部分热门门店甚至出现“一桌难求”的局面，成为返乡游子与家人重温乡味、亲友聚会的热门目的地。

业内人士分析认为，2026年马年春节餐饮市场的这一“双主场”现象，折射出中国社会结构与消费习惯的深层转变。一方面，“反向过年”为本地消费带来新客群，也考验着餐饮品牌在一线城市的场景创新能力；另一方面，传统返乡过年叠加消费升级，让县域市场成为春节消费的“蓄水池”，也对品牌在下沉市场的渠道密度和服务承载能力提出了更高要求。