新快报讯 “发芽喽！采茶咯！”3月28日，韶关曲江罗坑的春晨被茶芽上的露珠与一声声悠长的“喊山”唤醒。当天，围绕“来韶关 探春茶”主题，一场名为“春日韶茶集”的文旅盛宴，在罗坑镇梅山生态茶园与“广东阿勒泰”营地正式启幕。

“发芽喽！开采喽！”开幕式当天，一场传承了千百年的祭茶仪式在梅山生态茶园举行。祭茶仪式上，老中青三位喊山人诵读祭文，以头春茶敬谢天地，带着瑶族同胞与游客齐声向群山发出呼唤，浑厚喊声在山谷间碰撞、回响，将延续千年的农耕传统，淬炼成极具感染力的文化图景。

“我们瑶族世代种茶，这个传统从爷爷传到爸爸，如今我也开始慢慢跟着传承下去。”最年轻的喊山人、罗坑返乡创业青年吴文华告诉记者，每年开采之前，他们都会有祭茶神仪式，祈福当年茶叶大丰收。

“这不仅是在叫醒茶树，更像是在叫醒我们对自然和传统的感知。”一位来自广州的游客感慨。据悉，作为“广东十大茶乡”之一，这里拥有4万多棵百年古茶树，其中树龄最高者已达800年。罗坑茶是南岭地区最早的熟茶之一。

如果说祭茶喊山奠定了活动的文化底色，那么毗邻茶园的广东“阿勒泰”大草原上的举办的茶香市集，则直接构建了一个充满烟火气的消费场景。约50个摊位在草地上铺展，本地茶企、特色餐饮等商家在此集结。这里不止于买卖：游客可以跟着非遗传承人学唱采茶戏，在互动区跳起欢快的竹竿舞，或在古风妆造摊点换装，拍一套“春日茶园大片”。最具人气的是“茶乡风味”长桌宴。二十余张长桌排开，数百人同席而坐。游客们在此大快朵颐，畅快交流。

据主办方介绍，3月至5月，韶关推出“踏春探茶”系列活动，把分布在各县（市、区）的茶园串联起来，形成一张覆盖全域的春季文旅地图。

采写：新快报记者 高镛舒