新快报讯 日前，“可感知高品质探寻”成都站活动在春糖期间举办，伊利液奶事业部现场发布伊刻活泉樱花玉露现泡茶、伊刻活泉一只黑双果茶与安慕希整颗蓝莓酸奶三款创新产品，希望通过“新鲜现泡”“情绪治愈”与“食材本味”的精准布局，探索差异化发展新方向，支撑品牌在即饮茶与常温酸奶赛道的表现。而在伊利集团副总裁张轶鹏看来，已举办多期的“可感知高品质探寻荟”，核心是从消费者视角“挑挑刺”，检验新品是否真正做到“可感知的高品质”。

据了解，伊刻活泉现泡茶采用行业首创并自有专利的锁鲜盖，通过将冻萃茶锁鲜盖中，实现茶水分离。消费者只需逆时针拧开瓶盖，让冻萃茶飘落水中，旋回充分摇晃三秒，即可完成“启封醒茶”。樱花玉露属于春季限定新品，除了启封醒茶，天然成分组合的淡粉色茶汤观感以及恩施玉露绿茶的茶香，还能带来赏樱观色、闻香品茗的不同体验。目前，伊刻活泉现泡茶系列已形成多口味产品矩阵，包括茉莉花茶、抹春绿茶、玫瑰红茶、清香乌龙。同时，伊刻活泉还布局养生赛道，推出了现泡人参水与石斛水，主打药食同源配方。

现泡茶品线对茶原料、工艺等多维度的研究和沉淀，也让伊利不再局限于小众细分赛道的深耕，对果茶主流市场进一步赋能。像“一只黑双果茶”的推出，锁定的就是以14至25岁消费者为主的年轻群体，满足其“口味够好喝、选择够丰富、颜值够惊艳”的核心诉求和对情绪价值的需求。通过两种特性鲜明的水果进行科学“风味融合”，打造出前、中、后调立体分明的层次口感，“100%真茶萃取”则最大程度保留茶叶本香，实现口感与风味的双重突破。加上黑猫IP和每个口味不同的背标插画，进一步强化了产品的即时愉悦感和社交属性。

展现伊利技术沉淀的还有历时三年打造的安慕希整颗蓝莓酸奶，据安慕希相关负责人介绍，伊利技术团队彻底打破行业常规模式，不再从果酱厂商采购果酱，而是直接采购整颗长白山蓝莓与大块草莓原料，经多道严选与精准工艺融入酸奶，“让整颗水果在酸奶中是嚼得到的。”而为了锁住天然本味，伊利运用了IQF 三级锁鲜工艺，实现24 小时枝头鲜采，全程确保果粒不切碎、不打浆，将蓝莓的鲜活口感与营养成分定格在最佳状态。