新快报讯 春季学期开学后，为守护广大师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线，广州市白云区市场监督管理局在全区范围内集中开展春季校园食品安全专项检查行动，开学第一个月内已完成对辖区所有高校、职业院校、中小学及幼儿园食堂全覆盖检查。 

本次专项重点检查学校食堂、大宗食材供应商及校园周边食品经营单位，围绕食品安全主体责任落实、食材采购储存、加工制作、餐用具消毒、食品留样等关键环节全面排查，共出动执法人员1068人次，检查学校食堂765家、大宗食材供应商131家及校园周边食品经营单位418家，发现并排除食品安全风险隐患101个，责令改正并给予警告4家，立案查处1宗。

为巩固“校园餐”食品安全整治成果，白云区市场监督管理局对辖区学校食堂开展专项全覆盖检查+“双随机一公开抽查”，同时联合区教育局、公安分局等部门常态化开展校园食品安全联合检查，对春季学期专项检查中发现问题较多的学校进行“回头看”检查，进一步压实学校食品安全第一责任。白云区市场监管局餐饮科负责人表示今年将继续加强校园食品安全监督抽检，春季开学已安排对食用油、大米、食用农产品、调味品、餐饮具等抽检280批次，重点检测农兽药残留、微生物超标、洗消剂残留等指标，及时发现并排除食品安全风险隐患。

为提高“校园餐”社会治理的透明度，全区学校食堂组建膳食监督家委会，为家长代表开通“互联网+明厨亮灶”监管账号，家长代表直接在手机上实时参与校园餐食品安全“云监督”。此外，白云区市场监管局还邀请区政协委员跟随执法人员走进后厨，直接参与校园食品安全监督，打通校园食安监管“最后一公里”。

校园食品安全关系到每个孩子的健康成长，是社会关注的焦点。接下来，白云区市场监督管理局将持续加大监管力度，定期开展“回头看”检查，结合“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统的应用，推动线上巡查与线下监管深度融合，实现校园食堂加工过程可视化、可追溯。同时督促各学校始终绷紧食品安全弦，严格落实各项管理制度，共同营造一个让家长放心、社会安心的校园食品环境，切实保障师生饮食安全。

采写 新快报记者李应华 通讯员：谭娇敏、姚琴、房文秀