新快报讯 5月1日，在“五一”假期的首日，2026广州咖啡文化季在天河体育中心南广场盛大启幕。本次活动以“花城咖香、品味世界”为主题，旨在助力广州从进出口、生产加工、消费等全链条培育打造咖啡产业，将咖啡产业的势能转化为城市高质量发展的强劲动能。5月至7月，全市各区分会场将接续绽放咖香，实现全市联动、全域覆盖。

以杯中咖香，品环球风土与岭南烟火

作为海上丝绸之路的重要起点，广州是中国最早接触咖啡的城市之一。自中国第一家咖啡店“北风与海”在广州诞生至今，咖啡已成为广州海纳百川的另一重烟火、对话世界的另一种语言。

今年“五一”，13个国家的顶流精品咖啡品牌跨越山海齐聚花城，呈现一场“足不出穗品世界”的味觉盛宴。来自英国爱丁堡的新锐黑马Cafēn、德国柏林的Five Elephant、荷兰鹿特丹的Manhattan Coffee Roasters等国际知名烘焙商悉数亮相。同时，东道主广州本土品牌也亮点纷呈。

“就像广州煲汤一样，小火慢炖，把咖啡的味道慢慢融入到生活日常中。”作为广州咖啡文化季战略签约企业代表，陆家嘴国际咖啡文化节总策划陈败认为，若说上海是面向全球的“咖啡秀场”，那么广州就是扎根本土的“咖啡生态林”，更野生、更具内生韧性。他评价道：“广州的咖啡特色真的很‘生活’，就像楼下的凉茶铺、糖水店，是街坊日常的一部分。”

贯通全链：从“种植到智造”的产业协奏曲

广州是中国咖啡产业的重镇，已形成覆盖生豆贸易、烘焙加工、设备制造、门店运营、品牌孵化的全产业链体系。本届咖啡文化季不仅是市民的节日，更是产业发展的重要引擎。

广州市工信局消费品工业处副处长仲崇利表示，广州工业门类齐全，咖啡烘焙、设备制造、包装检测等上下游配套完备，可实现一站式集群化发展。本土企业持续释放智造实力，依托智能设备、大数据技术，推动咖啡场景智能化升级。

在加工与智造环节，广州本土企业的核心实力强势亮相。广东给力咖啡有限公司总经理刘敏健介绍，“我们80%做进口生豆，20%做中国云南的豆子，烘焙完包装后卖给精品咖啡馆和贸易商。”展会现场，给力咖啡研发的特调饮品反响热烈。“今天到下午五六点就已经把所有的产品都卖完了，后面几天我们会加量。”刘敏健笑着说，很多消费者喝完特调后，会直接购买他们生产的咖啡豆。

金融赋能也为产业全链注入了资本活水。中国农业银行广州分行党委委员、副行长陈涛表示：“农行针对咖啡产业链做了专属的金融服务产品，从供应链到生产、销售层面都有专属支持。在消费者层面，我们也推出了消费满减等优惠产品，全力助力广州建设国际消费中心城市。”

政企联动共绘咖啡产业新蓝图

在天河分会场，一系列特色活动焕发假日经济新活力。开幕当天，“天河咖啡热力榜”与“天河咖啡浓度榜”两大榜单重磅首发。现场举行了重点项目集中签约仪式，达成12项战略合作协议，覆盖金融赋能、产业生态、AI智造、文旅融合、人才培育等关键领域，全方位布局广州咖啡全产业链。

“五一”假期，市民们“足不出穗”就能沉浸式体验精品手冲、拉花艺术与创意特调。本次文化季以“咖啡+演艺”“咖啡+活动”“咖啡+赛事”为三大引擎，五天筹划了21场系列活动。

为撬动文旅消费新引擎，天河区创新推出了“票根经济”活动。市民可通过“一部手机游天河”微信小程序，凭咖啡季、演出赛事、景区等各类票根，在全区近三百家合作商户（涵盖天河城、正佳广场等核心商业载体）畅享优惠，以“喝咖啡、逛商圈”的一站式消费模式，推动文旅商深度融合。

人才赛事双向赋能，青春力量解锁咖啡新可能

为持续夯实产业人才底座，本届咖啡文化季同步启动咖啡师职业技能竞赛、“新啡力”青年创新创业大赛，引入国际评委与标准化评分体系，搭建青年创业、技艺交流平台。同时，校企共建咖啡烘焙技能人才培养基地，持续为湾区咖啡产业输送专业人才。

青年创意为传统咖啡产业注入全新活力。来自广州城市职业学院的“北斗九星”聋健融合突击队，依托文旅、特殊教育、视觉传达等多专业优势，联动世界咖啡大师，结合增城南池村特色奶蜜杨桃，研发专属特调咖啡“默乐星”。

依托增城区中新镇南池村年产量超5000吨的无渣奶蜜杨桃，团队以咖啡特调破解农产品滞销难题，同时自主设计乡村文创IP、创作村歌村舞，通过义卖、直播带货、下乡实训等方式助力乡村振兴。团队负责人廖一格表示，“果咖是当下咖啡创新的新方向，咖啡与农产品跨界融合，能够为乡村产业打造差异化优势。”

采写：新快报记者 金瑜  拍摄：新快报记者 郭思杰