“五一”小长假，正是荔枝与龙眼挂果前的重要节点。广州郊区的果林里，随处可以看到忙碌的身影，他们是侍弄荔枝与龙眼的技术员和农户。这个“五一”，他们坚守枝头，因为过去一载春秋的汗水，即将浇灌出岭南最甜的滋味。他们也希望大家会欣赏来自羊城阳光与沃土的馈赠——咬下一颗爆汁的佳果，品的不仅是美味，更是粤地农人的赤诚匠心。

胡桂兵（国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家）

十载攻关仙桃荔 提前上市拓收益

一颗荔枝，承载着农户的生计期盼；毕生育种，凝结着科学家的赤诚匠心。多年来，国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院教授胡桂兵积累了丰富育种经验，致力于选育更优的荔枝品种，让荔枝农户的收入更加稳定。新快报记者获悉，他所在的团队已研制出一款早熟荔枝新品种“仙桃荔”，也叫“早巨荔1号”。它的出现让荔枝的上市周期提前，为果农抢占销售先机、拓宽收益空间。

胡桂兵与仙桃荔的缘分要回到2008年，当时华南农业大学园艺学院荔枝育种课题组在校内育种基地，对荔枝进行人工有性杂交后，获得69株杂交后代植株。2010年，团队将籽苗编号种植于广东阳西的课题组育种基地，2012年起陆续开花结果挂果。编号为ZW036的植株在2014年第一次开花结果，平均单果重在60克左右，其中最重达78.1克。

2015年起，团队先后从母株上取接穗，以高接换种的方式，在阳江、湛江、广州等地进行多点区域试验，2017年开始挂果，通过多年的观察，ZW036株系性状表现基本稳定，初步将这个新品系定名为“仙桃荔”。直到2023年，这一新品收获了品种权。

不只是“仙桃荔”，在荔枝新品种选育上，胡桂兵所在的团队育成了19个特早熟或特迟熟、优质丰产的新品种并斩获多项大奖，其中的“不同熟期、优质、特大果荔枝新品种”还入选广东省高校院所职务科技成果转化典型案例。

研究路漫漫。胡桂兵说，一个新品种的诞生，几乎要花费毕生的心血。作为一名劳动者，他强调坚持的重要性，“所谓一分耕耘一分收获。同样的道理，对于荔枝农户来说，想要有好的收益，除了果实品质要好，还要让市民们吃得安全。”

胡桂兵说，劳动节期间恰逢果实生长的关键期，农户需把握好水分、肥料及病虫害防控。荔农们马上就要把产量变成口袋中的收益了，所以这个假期，他们几乎是与荔枝树木共同度过的。

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早中熟特大果荔枝

“‘仙桃荔’是一个综合性状优良的早中熟特大果荔枝新品系，它的育成填补了空白，非常有价值。”胡桂兵指出，仙桃荔的优势首先是早熟，目前广东荔枝上市期约为6月份，而仙桃荔预计5月20日左右就可以上市，较集中上市提前了约半个月。其次是果特大，单果相当于普通荔枝单颗的两倍大，故赋予“仙桃”的比喻。再者，它的贮藏特性良好，常温状态下可存放5天左右，低温下可放置约一个月。

另一优势是嫁接亲和性。胡桂兵谈道，这一优势在于，荔枝农户可以不用更换现有种植的树，就能在原先的砧木上嫁接这一全新品种。这就便于农户灵活搭配品种与砧木，及时调整果园品种结构，避免因品种单一、不符合市场需求导致滞销。“推广前景是不错的，假以时日，它有望成为广东的主流品种。”胡桂兵补充道，之所以命名为“早巨荔1号”，是因为后期将有2号、3号、4号等，还会在这一基础上继续优化。

目前，仙桃荔已经完成了DUS测试，申请了植物新品种权，但接下来，还需进一步进行区试和生产性试验，为品种审定和推广应用奠定基础。同时，胡桂兵和团队也将研究其安全高效的配套栽培技术，并与科研院所和企业合作进行推广应用。

李志伟（白云区盛丰农场主）

龙眼树上长石斛 立体培育获双赢

龙眼树干上长满石斛，你见过吗？位于白云区钟落潭镇的良田村盛丰农场，这里的龙眼树“与众不同”——在龙眼树上种植石斛，让石斛既不占用耕地，也不影响龙眼树正常生长，实现“共生双赢”。

新快报记者来到农场时，部分龙眼树已结出小果，不过比较稀疏。“龙眼和荔枝是‘好兄弟’，‘大小年’都一样的，今年荔枝小年龙眼肯定也是的了。”农场主李志伟语气中并没有担忧，因为在他的农场，龙眼树真正的盈利点在树干上生长的石斛，龙眼受大小年影响价格波动，不过石斛价格相对稳定，每斤石斛售价在6000元左右，大大提高了种植利润。

李志伟种龙眼的故事可追溯到30年前。原是黄石街江夏村人的李志伟，于1994年开始投身农业领域，四处寻觅适宜种植的天然土壤和水源，机缘巧合之下来到钟落潭镇良田村，开始从茂名高州引种储良龙眼。

“我发现，这一品种的龙眼树皮较厚，纹理粗糙且富含苔藓，沟壑较多，便于石斛攀附并吸纳足够的营养，可以为石斛提供理想的附生基质。”李志伟曾学过中医，有多年中药种植经验，这让他萌生了保育野生石斛品种的想法，而且他在进山收药时也见过野生石斛在树上生长。“龙眼树的自然特性恰好能满足石斛对‘半阴半阳、湿润通风’的环境需求，两者结合可实现共生双赢。”经过可行性分析，李志伟决定用自家果园作为试验田，摸索“龙眼+石斛”的立体培育模式。

为引进合适的石斛品种，李志伟曾多次深入云南地区寻找野生铁皮石斛。最终，他引进了矩唇石斛并“绑”在龙眼树树干上，让石斛依靠自身根系吸收树干中的营养，更接近野生品质。也就是说，石斛种植基本无需过多打理。经过多年尝试，“龙眼+石斛”的立体栽培模式取得了成功。

李志伟摸着石斛上挂着的红色标签牌十分自豪，挂了牌的都是广州市农业农村科学院的试验品种，双方目前已经开始合作，希望将这个模式推广，让更多种植户受惠。依托该农场多年引种保育的基础，广州市农业农村科学院今年开始联合该农场，开展广东本土矩唇石斛的资源保护、种苗繁育及果林套种技术推广全产业链开发项目，促进石斛资源保护和产业开发双赢。

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晚熟龙眼共生“救命神草”

每年8月下旬，当市场上各大龙眼品种进入采摘尾声时，盛丰农场的龙眼才开始成熟上市。这也是李志伟经过改良的结果，“我的果等别人卖得差不多了再成熟，价格不会太低。”李志伟解释，这也是他悉心调整果树种植周期的成果，这样一来也可以降低大小年的价格波动的影响。

在种植过程中，为了套种石斛，他首先要保证果树树干的特点，然后在此基础上通过嫁接等办法调整果的出品。经过他的三次改良，农场的果树既能充分发挥储良龙眼耐寒、福建龙眼个头大、石硖龙眼清甜的特点，还能较其他龙眼晚熟。

“采摘龙眼时要选个头硕大，形似爱心的果子，这种外形的果肉好吃，有蜜糖的甘甜。”李志伟告诉记者，虽然农场的龙眼品种比较晚熟，但每年入园购买的游客络绎不绝，龙眼和石斛同样受欢迎。石斛是一种名贵的中草药，在古代民间还有“救命神草”的美称。一般以根茎入药，它的花可用来泡水喝。具有延缓衰老、活血化瘀、调理肠胃、预防高血脂的功效。

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