新快报讯 对于不少市民来说，点外卖已经成为日常就餐的重要选择，但外卖平台上暗藏的超范围经营问题始终是老百姓舌尖安全的潜在隐患。近日，广州市白云区市场监管局就从群众关心的食品安全痛点出发，在专项巡查中依法查处一起外卖商户超范围售卖凉菜的违法行为，用实际行动守护市民的餐桌安全。
查处现场
执法人员在对外卖平台开展线上常态化排查时发现，一家入网餐饮店铺食品经营许可证核准的经营项目仅为热食类食品制售，但却在外卖平台违规售卖其制作的凉菜。经初步核查，该店铺涉嫌超范围经营。餐饮店取得许可的项目需经过市场监管部门现场核查，凉菜制作要求有专用操作区或专间、紫外线消毒、恒温冷藏等设施，经营项目仅为热食类食品制售的店铺通常不具备此条件，易出现交叉污染、微生物超标等，继而增加引发食源性疾病和食物中毒的风险。为固定违法事实，执法人员立即赶赴该经营场所开展现场检查。
经查，该商户在外卖平台擅自制售超出许可范围的凉菜，实际经营项目与食品经营许可证核准内容不符，属于典型的超范围经营违法行为，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定。执法人员当场责令商户立即下架违规餐品、停止超范围经营行为，同时督促外卖平台对该店铺违规商品进行下架处理，并依法对该商户予以立案调查。
今年以来，广州市白云区市场监管局聚焦网络餐饮突出风险隐患，将超范围经营、无证经营、虚假资质、地址不符等问题作为整治重点，持续深化网络餐饮食品安全专项整治行动，线上线下同步发力，严厉打击各类网络餐饮违法违规行为。白云区市场监管局共检查外卖餐饮服务单位近2100家次，派发“食安封签”10万张，检查发现存在经营环境脏乱差、从业人员无健康证等风险隐患的57家，立案调查22宗，问题商户均已责令整改并已督促外卖平台下架处理。
广州市白云区市场监管局提醒广大网络餐饮服务经营者，必须严格按照食品经营许可证载明的经营项目开展经营活动，严禁超范围制售凉菜、生食等高风险品类。同时提醒广大市民，如今天气转热，在网络订餐时请务必查看外卖商家经营资质，查看商家是否公示有效的《营业执照》和《食品经营许可证》，如果购买凉拌菜、白切鸡等冷食类餐食要特别留意《食品经营许可证》是否有冷食类制售经营项目。收到外卖时要检查食安封签是否完好。
广大市民如有发现外卖餐饮商户无证经营、无实体门店经营、实际经营地址与食品经营许可载明的地址不一致等违法违规行为，欢迎拨打12315或12345政府热线投诉举报！
采写：新快报记者李应华 通讯员胡启程 谭娇敏
