“最近两个月，每到周末，左边太阳穴就痛，感觉太阳穴的血管跳得厉害，还恶心、呕吐，听到外面的声音就很心烦。”近日，在浙江省人民医院越城院区神经内科门诊，今年31岁的郑女士（化名）对坐诊的林高平主任医师描述着自己的问题，“但是很奇怪，只在周末痛，一到工作日头痛又好了……”陪同而来的丈夫摇着头调侃：“真是劳碌命啊！”

经过详细病史询问，医生了解到郑女士的工作忙碌紧张，和很多年轻人一样有喝咖啡提神的习惯。上班时，她一般每天喝两杯咖啡，这样的习惯持续了快10年。以前，即使是周末在家，郑女士也会喝一点咖啡。

而最近几个月，她认为周末不赶工，也就不喝咖啡了。没多久，郑女士就出现了头痛、恶心等症状。医生考虑，郑女士的偏头痛与咖啡戒断有关。

“我们脑内的特定受体被称为腺苷受体，它们在正常情况下会与一种名为腺苷的分子结合，抑制神经元的活动，从而使人感到疲倦和困乏。当摄入咖啡因后，由于咖啡因与腺苷分子结构非常类似，它会与腺苷竞争，‘抢’着和腺苷受体结合。一旦咖啡因‘抢位子’成功，就能发挥其提神、醒脑的作用，我们的困意随之消失。”

医生解释，长期饮用咖啡的人，腺苷受体会增加。当某一天不喝咖啡时，因为不需要与咖啡因“竞争”了，大量的腺苷与腺苷受体结合，从而导致脑血管的扩张，引起头痛发作，被称为“咖啡戒断反应头痛”。这种头痛只发生在停用咖啡期间，此时适当喝点咖啡，症状就会减轻。

医生表示，咖啡戒断反应具体表现因个体差异有所不同，有的人一停止喝咖啡就出现症状，也有人像郑女士一样，积累到某个节点才发生头痛，当然，也有人不会出现明显的戒断症状。

想避免及消除咖啡戒断反应该怎么做？

1.不要突然完全停止喝咖啡，而是每天逐渐减少咖啡的饮用量，例如每天减少四分之一或二分之一杯，让身体有时间适应咖啡因水平的变化；

2.戒断咖啡时可能因身体脱水引发头痛。每天至少饮用1500-2000毫升水，保持身体水分平衡；

3.睡眠不足或质量差可能加重戒断症状，每天保证7-8小时的高质量睡眠，有助于身体恢复和缓解头痛；

4.多吃富含维生素B1、镁等营养素的食物，如全麦面包、坚果、绿叶蔬菜等，这些营养素对神经系统健康有益，能帮助缓解头痛。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重身体不适；

5.适度运动可以促进血液循环，释放内啡肽等神经递质，有助于改善心情和缓解头痛。可以选择散步、瑜伽、慢跑等运动，每周进行3-5次，每次30分钟左右。

要注意的是，一旦出现咖啡戒断反应头痛及其他原因不明的头痛，应到医院明确病因，千万别想当然吃止痛药，以免耽误确诊与治疗。

来源：都市快报（记者：张慧丽）