2026年7月30日，在沈阳红梅文创园，一名小朋友在玩水枪。沈阳市气象台30日发布高温橙色预警。新华社发
8月7日是二十四节气的第十三个节气、秋季的首个节气——立秋。中央气象台发布预报，7日至9日，从南到北，全国多地有35℃至37℃的高温天气，局地可达40℃以上。
立秋是否就是夏天结束、秋天开启？谚语“晚立秋，热死牛”是否科学？为何立秋到来依然高温不断、热浪滚滚？记者就此采访了中国气象局相关专家。
01
立秋即入秋？秋天还在路上
中国气象局二十四节气重点开放实验室副主任隋伟辉告诉记者，今年立秋交节时刻为8月7日19时42分。立秋到来，是否意味着夏天结束、秋天开启？
气候专家介绍，节气与气象并不同步，节气上的“立秋”不等于气象上的“入秋”。就二十四节气来说，立秋是时序意义上的秋天开端，代表万物从繁茂生长转向成熟收敛。入秋在气象学上则有着严格的标准：一地连续5天日平均气温稳定降至22℃及以下，为正式入秋。
古人将立秋分为三候：一候凉风至，干爽的偏北风渐起，驱散盛夏热浪；二候白露降，早晚天气转凉，催生晨间露水；三候寒蝉鸣，秋蝉感阴气而生鸣。意思是说，从立秋开始，凉爽的秋风会习习而来；再过几天，由于早晚温差开始增大，导致清晨空气中的水雾在植物叶子上凝成露珠；再过几天，树上的寒蝉也因天气渐凉，叫声低微并略带凄切。
专家介绍，立秋是秋季节气开始，类似气候趋势预测，是古人对秋天的一种“启动仪式”，不表示气温会立即下降，中国气候多样，常年立秋来看，除了内蒙古东部、黑龙江、青藏高原等地外，大多数地方仍处于夏季，秋天还在路上。
热在三伏。当前仍处于“三伏”周期，立秋是二十四节气中仅次于大暑、小暑第三热的节气，高温闷热依然是全国多地天气的主旋律。
中国气象局二十四节气重点开放实验室绘制。（受访单位供图）
02
晚立秋，热死牛？不好验证
今年立秋交节时刻为8月7日19时42分，农谚所称“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛”，是否准确？
中国气象局二十四节气重点开放实验室团队对此进行专门研究后认为，民间对“早立秋”和“晚立秋”有三种不同界定方式：
一是以立秋所在农历月份——六月为早、七月为晚。
二是以交节时辰在白昼还是黑夜——“睁眼秋”（白天）为早、“闭眼秋”（夜晚）为晚。
三是以交节时刻在上午还是下午——0至12时为早、12至24时为晚。
“研究结果与民间直觉不同。”隋伟辉说，实验室团队基于1951至2019年10个城市气象大数据的验算表明：以农历月份界定早晚，10个城市中仅北京、杭州、武汉准确率超过60%；以白昼黑夜或上下午界定早晚时，10个城市中没有一个城市准确率超过60%。
中央气象台全国最高气温24小时预报图。（受访单位供图）
为何这条农谚能流传千年？隋伟辉说，如果在10年尺度内，它有约四分之一的概率让人觉得是“猜得八九不离十”，也许就会放大这种正确性的感知。同时，农谚的意义在于它承载着千百年来人们对风调雨顺的朴素期待——立秋是“凉风至”，是经历酷夏的人们的期待。
更重要的是，古人关心的不只是冷热本身，更是冷热背后的收成。立秋是节气秋季的开始，关乎一年收成，“春生、夏长、秋收、冬藏”，提醒人们关注天气、绸缪农事，所以代代相传。
03
8月华南等地依然高温
立秋到来，全国多地依然高温持续。中央气象台预报，7至9日，华北中东部、黄淮东部、东北地区南部、江汉东部、江南中东部、华南、新疆南疆盆地、甘肃西部、内蒙古西部等地有35℃至37℃的高温天气。其中，山东北部、河北南部、新疆南疆盆地等地最高气温可达38℃以上，南疆盆地局地可达40℃以上。
国家气候中心副主任贾小龙表示，根据8月气候趋势预测，全国大部地区气温较常年同期偏高。预计有4次明显高温过程影响我国，发生的时段分别为8月7日至9日、11日至14日、22日至25日和29日至31日。
贾小龙在8月初中国气象局举行的新闻发布会上预测，8月华北南部、华东、华中中南部、西南地区东部、西北地区东南部、新疆等地出现阶段性高温热浪风险较高。在强到超强厄尔尼诺事件背景下，8月全国高温日数偏多，西北地区有持续干旱风险。
专家提醒，相关地区需继续做好防暑降温、户外出行、生产施工等保障措施，防范高温天气带来的相关风险。
6月24日，在德国杜伊斯堡，鸽子在喷泉边休息。新华社记者张豪夫摄
高温并非中国独有，事实上全球多地都受到极端热浪影响。德国罗伯特·科赫研究所8月6日发布报告说，截至7月26日，德国今年已有约1.19万人死于高温相关原因，这一数字超过2016年以来任一年份的全年高温相关死亡人数。今年6月以来，包括德国在内的欧洲地区遭遇罕见高温天气，德国多地气温达到40摄氏度左右。罗伯特·科赫研究所表示，如此高温在德国极为罕见。
04
立秋习俗你了解多少？
立秋不仅是节气，还是我国重要的岁时节日，衍生出丰富多彩的习俗。立秋这天，民间有“晒秋”“咬秋”“贴秋膘”等习俗。“晒秋”指的是我国一些地区的农民用自家窗台、屋顶等晾晒农作物以便贮藏的一种传统农俗。在江西婺源、安徽黄山等地，晒秋则更为热闹，层层屋顶铺满五彩晒匾，一度带火当地文旅产业。
2025年9月19日，安徽歙县村民挑着扁担行走在阳产村中（无人机照片）。新华社发
泸州市纳溪区打古镇云回村农民韩伦富说：“本地人叫晒秋，就是秋收后晒粮食。”若是连日晴好，稻谷经过两三天反复翻晒、细心打理，便能散尽潮气、颗粒干透饱满，随后入仓储藏，安稳度过寒冬。谈到多年晒秋经验，他说：“上午要起垄打埂三次，下午两次，起垄后晒坝晒热，就像热锅炒菜一样，将垄上稻谷移入，容易晒干。”纳溪区上马镇八角仓村村民郭玉莲则介绍说：“这里的晒秋，更多是农民日常劳作的一部分。”从六月六、三伏天到立秋，村民们都习惯把五谷果蔬拿出来晒一晒。倘若谷子来不及晒干，一旦遭遇雨水，极易受潮发霉。
2024年8月7日，在山东省枣庄市矿区街道北山社区暑期托管班，小朋友在“啃秋”吃西瓜。当日是立秋，民间有在立秋之日“啃秋”吃西瓜的习俗。新华社发
“咬秋”也叫“啃秋”，是指在立秋多吃西瓜，意在“啃下酷夏，迎接秋爽”，以求解暑防燥。除此之外，“贴秋膘”，人们一般首选“以肉贴膘”，在立秋吃肉，来弥补夏日酷暑给身体带来的“损耗”。炖肉、烤肉、红烧肉、焖肉、白切肉、粉蒸肉、狮子头……烹调技法不同，食材却都离不开肉。
8月3日，游客在云南省腾冲市和顺镇湿地荷塘乘船赏荷纳凉。新华社发（龚祖金摄）
文/新华社记者刘诗平、赵一帆、肖玥
