几个月前，神舟二十三号载人飞船发射取得圆满成功，航天员顺利进驻中国空间站，在此次执行任务的航天员中首次出现来自中国香港的载荷专家黎家盈，也是我国首位女性载荷专家，她的籍贯正是广东佛山顺德乐从的路州村。
■神舟二十三号飞行任务乘组03航天员黎家盈
本期《发现岭南》随我们一同漫步路州，按顺时针方向探访这座千年古村落。
01
黎氏余庆堂
路州最大祠堂
路州是现如今规范叫法的行政地名，但其实这里最早是用“鹭洲”二字，此处曾是白鹭聚集的小三角洲，因取李白诗句“二水中分白鹭洲”中的“鹭洲”二字作为村名，后才改为简化的“路州”，现在村中建筑外墙上还可看到“鹭洲”这个古雅的旧称。
按开村年限计，路州应该是顺德区历史最悠久的村落之一，北宋乾德二年（公元964年）诸姓由南雄珠玑巷渐次迁来此地定居，遂逐渐形成村落，迄今已超过千年。黎、韦、关、周、张这五大姓氏是路州村的主要大姓，如今漫步干净整洁的村落街巷，最大看点也是那些各有特色的古建。
■黎氏大宗祠
其中黎氏大宗祠是路州村最大的祠堂，也是最具代表性的古建之一，2006年10月公布为佛山市级文物保护单位，祠堂内红底金字的“余庆堂”三字，是2000年时黎子流亲书。
黎氏大宗祠始建于明朝，从建成之日起直至清末，共经历过四次修缮，现存三进两廊一后院，保存相对完整，面阔29米，进深49米，占地面积1000多平方米，坐西北，向东南，门前一处风水塘，相互呼应，韵味十足。
祠堂正门左右对联书曰：“先猷传北正，王气洽南天”。祠堂两侧的青云巷一名“霞蔚”，一名“云蒸”，整座祠堂的灰塑、砖雕、石雕、木雕等工艺及各种人物、动物、花卉等形象刻画均可圈可点，蓝色的琉璃瓦当也与别处不同，整体给人古朴精致的观感。
祠堂一侧，曾在上世纪五十年代被作为小学的空间，现已成为“鹭洲华侨博物馆”，通过走访、收集了旧物、旧书信、旧照片等，让那些痕迹斑驳的信件、侨批等史料无声讲述着从路州走出去的华侨在海外创业奋斗的故事。空间里还或悬挂或摆放着不同地域黎氏宗亲为家乡所做的贡献牌匾及奉上的祝福语，特别是祝贺黎家盈成为神舟二十三号航天员的内容更是占了一定比重，如桌面上一方纪念瓷碟云之：“太空筑梦强国路，英姿傲游入苍穹”。
02
周家祠堂里
吃一餐“桑拿”菜
路州另一大姓氏周姓，祠堂数量以“建筑群”称之亦不夸张。
面对黎氏大宗祠，左手边约100米，便进入了周氏“地盘”周家圹边街。顺着周家圹边街徐徐行之，几分钟后便见青砖灰墙，作为佛山市级文物保护单位周氏大宗祠，其始建于清光绪年间（公元1887年），在公元1919年（民国八年）、1996年及2000年都曾有过重建修缮，也是三进两廊一后院的祠堂规制，面阔20米，进深50米，占地面积同样超过1000平方米。
除了周氏大宗祠，附近的周家古祠堂群还包括有悦忠周公祠、嵩岳周公祠、晓堂周公祠、乔菴周公祠和曾用作私塾的体仁书舍，铺排开来，组成路州村宗祠文化最为集中的区域。其中一座林叟周公祠，还被改成了“鹭渔私房菜”，专以“桑拿”形式蒸焗熟各种食材，蘸姜末豉油食之，倒是别有风味。
■林叟周公祠改建的鹭渔私房菜
祠堂高挑的空间里，食客根据墙上贴着的一排排食材名目点单，食材名后面跟着相应的价格及所需“桑拿”的时间长度，比方说，雪花牛肉48元一份，2分钟；竹肠35元一份，3分钟等等，简单直白，没有一点科技与狠活。一旁架子上更是很“老广”地存放着写有“辉哥”“白头佬”等名字的存酒瓶子，桌面上小小的计时器此起彼伏地响着，蒸腾出来的雾气萦绕在空间里，还真有那么点飘飘欲仙的感觉……
■鹭渔私房菜的蒸雪花牛肉
出行TIPS
漫游路州村需时2-3小时，可将路州村委会作为整个行程的起点，按顺时针方向慢慢走，慢慢看。
第一站黎氏大宗祠，除了祠堂本身，前面的风水塘也是很好的创作角度，可走到对面，去拍水面微波上的祠堂。
然后经周家圹边街到周氏大宗祠，步行3分钟左右。周氏大宗祠旁100米左右就是连片的周家祠堂建筑群，可算好时间，在饭市时段到林叟周公祠也就是现在的鹭渔私房菜体验一下“桑拿”吃法。这里的食材按份售卖，分量相对适中，但如果人少，也点不了几样食材，最好是五六个人一起，能多尝试些不同品类。
饭后可穿过鹭洲大道向西，步行6-8分钟进入韦氏“地盘”打卡韦氏大宗祠。韦氏大宗祠的龙船脊十分有特色，取景角度可带一角门前的风水塘，连带龙船脊一起拍出来。
面对韦氏大宗祠右手边，有座凉亭名“三治颐亭”，不远处是由华侨集资捐建的“三治䜩楼”，路州也算是知名侨乡，户籍人口和海外华侨几乎达到了1:1的人口比例，所以村里才会在黎氏大宗祠里建一座华侨博物馆。
■北田咖啡的夏日mint冰砖摩卡
韦氏大宗祠正对面一条小巷，非常窄，两个人对面相遇都要侧身而过，穿过去，左手边约100米，是北田韦公祠改成的一间咖啡馆。不大，小巧的院落，各种生机勃勃的绿植占据了不少空间，坐下来叹一杯啡，也就可以结束这趟发现之旅了。
■北田咖啡
■新快报记者 陈斌 文/图
