编者按
广清同心聚合力，乡村振兴启新程。
自2021年7月以来，广州两批援派干部肩负重托，奔赴清远24个镇，投身乡村振兴驻镇帮镇扶村工作大潮，推动“百千万工程”在清远走深走实。几年来，援派干部以脚踏实地抓铁有痕的干劲、敢于突破勇于创新的闯劲、持之以恒久久为功的韧劲，一茬接着一茬干，与当地干部群众共同奏响了一曲和美乡村协奏曲，美丽圩镇加快涌现，城乡面貌加速蝶变，产业发展持续向好。新快报特推出“广清驻镇帮镇扶村”系列报道，敬请关注。
新快报讯 “来英西峰林，一定要来打卡石蛤小院，品尝石蛙、山泉鱼、跑山鸡……”位于清远英德市黄花镇平星村内的石蛤小院，以美食为媒，点燃烟火气，吸引着远近游客前来打卡。
中秋、国庆双节到来前，新快报记者跟着广州市增城区派驻清远英德市黄花镇帮镇扶村工作队（下称“工作队”）的脚步，走进这处藏在英西峰林深处的乡野小院，感受农文旅融合发展的蓬勃活力，解锁假日出游新的打开方式。
英西峰林。
小院焕新 看得见山水，寻得着乡愁
“英西峰林的大山里藏着一个院子，有石蛙，有娃娃鱼，有山泉鱼，有跑山鸡……”清远市山海农业有限公司（以下简称“山海农业”）创始人萧晗和妻子拍的石蛤小院视频，激活了许多人的味蕾，“游客到黄花镇打卡，除了峰林奇景、茶园风光、精品民宿，还有舌尖上的黄花。”
作为平星村的“外来女婿”，萧晗扎根乡村，深耕特色农业，以石蛙养殖为核心，专注于做好种苗和销售两端，牵头建立黄花石蛙周转仓。“通过工作队牵线搭桥，我们成立了宝蛙种养专业合作社，种苗厂投产后，今年培育近300万尾蝌蚪和10万只幼蛙，目前已带动一批农户养殖，其中最大的一户年产商品蛙达到一万斤左右。”萧晗说。
萧晗向工作队展示石蛙养殖区。
工作队队长张克刚介绍，进驻黄花镇以来，工作队充分发挥农村科技特派员优势，推动科技人才下乡，为特色产业发展提供有力支持。特派员团队多次走进山海农业，针对石蛙养殖中常见的病害等实际问题把脉开方，助力产业增效、农户增收。
立足英西峰林山水禀赋和独特自然人文资源，黄花镇紧紧抓住“百千万工程”机遇，因地制宜大力培育特色业态，推动农文旅融合高质量发展，吸引更多游客走进黄花，把人气转化为消费增量，激活乡村内生发展动力。
“来玩的游客经过小院，听说我们养石蛙，问这里有没有饭吃。”看到游客心动，萧晗以实际行动回应：今年5月，利用原来小院改造升级的石蛤小院焕新亮相，探索发展美食、科普等新业态，为黄花旅游增添了烟火气。
寻味乡村 游客引进来，产品走出去
“给个地址”“下次去吃”“怎么下单”……从水浸石蛙鸡煲到娃娃鱼焖鸡，出现在石蛤小院视频中的地道美食，吸引了远近游客纷至沓来争相尝鲜，并赢得了消费者口碑。
“优质食材是我们最大的特色，让每个客人吃得健康、吃得放心。”萧晗的妻子介绍，有客人驱车两小时赶到小院，品尝石蛙等特色美食。到了吃笋的季节，有朋友想吃英德麻竹笋，她摘了一根新鲜麻竹笋扛回来，剥壳切片打包寄给朋友。“我们还有茶园，就在小院旁边，欢迎大家来品茶。”
石蛙已成为当地招牌美食。
“为什么这个房子叫变态一区？”“石蛙会咬人吗？”日前，一群可爱的小朋友来到石蛤小院，上了一堂生动有趣的科普课。孩子们怀着好奇心走进养殖区，近距离观察石蛙从小蝌蚪到成品蛙的成长变化，现场“哇”声此起彼伏。
“我们希望通过石蛤小院带给游客全新体验，吸引更多人走进黄花，推动好产品走出大山。”随着石蛤小院成为黄花镇一处新的网红打卡点，萧晗的美好愿景逐步变为乡村实景。
乡村振兴，关键在人。今年以来，黄花镇邀请青年人才面对面交流，镇党委书记带队深入项目一线，问需于企，精准施策，促进产业提质增效、群众增收致富。
炊烟袅袅，是乡愁，更是奔赴。锚定“百千万工程”实现“五年显著变化”目标，黄花镇将以农文旅产业为重要抓手，加快推动农文旅深度融合，奋力打造强镇兴村富民强劲引擎。
统筹：李志 朱颖洁
采写：新快报记者 朱清海
摄影：新快报记者 邓迪
校对：蔡佳
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