新快报讯  为贯彻落实广东省科学技术厅驻镇帮扶工作部署，推进“东源近郊精品农业全链条科技成果培育示范转化项目”成果转化落地，10月10日，由广东省农业科学院主办的东源精品大米品鉴会在广东省农业科学院创新大楼品鉴室举办。来自广东省农业科学院、华南农业大学、仲恺农业工程学院和广东食品药品职业学院的专家及项目组成员共二十余人参加品鉴评价。

本次品鉴的青香优19香、香禾优细丝苗、粤禾丝苗、粤王香占、合美油占、广晶秀占、南晶香占、玖里香8个丝苗米品种，均为项目组在东源县引进种植、拟示范推广的优良品种。现场将大米随机编号、统一称量淘洗，按相同米水比例蒸煮，实行盲测评比。

品鉴环节，专家们围绕大米气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等维度，观其形、闻其香、品其味，结合米饭颜色光泽、香气纯正度及软硬度、弹性等指标独立打分。

现场还展示了东源精品大米最新款包装设计成果，并同步摄制科普短视频，让更多消费者了解“早稻米也能软糯香甜”。

本次品鉴活动为筛选适宜当地推广种植的优良品种、培育东源大米品牌提供了科学依据。下一步，项目组将持续推进成果转化落地，以科技创新助力东源精品农业高质量发展。

统筹：李志 朱颖洁

采写：新快报记者 朱清海 

校对：陈泽佳

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