新快报讯  10月22日，“百家旅行社进乡村 助力百千万工程”（从化站）活动启动仪式暨“寻味从化”2026年度招牌菜品鉴发布会在从化区南海食街举行。现场揭晓年度从化招牌菜名单，同步发布六条美食旅游精品线路，并邀珠三角百家旅行社代表在柿子红、温泉暖、腊味香的秋冬时节进村踩线，实地体验乡村文旅新业态。活动以美食为纽带、市场为导向，把旅行社的“采购清单”摆到灶台边、果园里、温泉旁，推动特色餐饮与乡村旅游线路深度绑定，让“好吃”变成“好卖”。

以食引流：从32道菜里选出6道“从化味道”

据介绍，年度从化招牌菜评选历经商户申报、镇街初选推荐、线上全民投票、专家评审等环节，从五镇三街32道入围菜品中评出6道最具从化辨识度、最宜对外推广的招牌菜。评选期间线上投票访问量突破20.2万人次、累计投票超45.4万张，流溪河畔的河鲜、吕田山区的腊味、温泉沿线的农家菜，都成了市民游客投票、打卡的理由。

本次启动仪式由广州市“百千万工程”指挥部办公室、广州市文化广电旅游局、从化区“百千万工程”指挥部办公室、从化区委宣传部指导，从化区文化广电旅游体育局主办，是从化区深入落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”、锚定“五年显著变化”目标的具体实践。

启动仪式上，从化区旅游协会发布“宝藏从化·食光乡遇——2026从化美食旅游六线寻美指南”，区文化广电旅游体育局发布精品文旅场景及秋冬季文旅体活动预告，源仓优选平台开展助农产销对接推介。现场为入选餐厅颁发专属牌匾、为获奖商户颁发奖品和荣誉证书，并向优秀创意菜品商户、优秀组织镇（街）授牌。会场设菜品品鉴区，旅行社代表与商户、镇（街）面对面洽谈；场外南海食街成为“展台”，各镇（街）特色美食与农品集中亮相，一桌菜尝遍从化的山、水、田、林。

六线寻美：把散落的“小而美”串成两天一晚

“六线寻美”指南中的六条线路均为两天一晚微度假行程，地铁寻味·山水人文线、花田果香·自驾寻味线、温泉食光·流溪慢游线、森呼吸·湖畔康养寻味线、山野柿红·百果寻味线、枫花泉养·疗愈食光线。线路以32道招牌菜入围商家为味觉节点，串联乡村咖啡、精品民宿、露营地、果园农场、稻田花海、湿地驿站、工匠小镇，把“吃一顿”变成“玩两天、住一晚、还想再来一次”。

启动仪式还设置跨区域文旅联动与企业资源推介环节，南沙区文广旅体局推介文旅资源，推动从化、南沙客源互送、线路互联；珠江啤酒作为品牌合作企业登台推介，深化文旅消费场景跨界合作；源仓优选助农平台同步亮相，推介本土农特产品、打通产销渠道。

百家进村：把风景做成可销售的“产品”

10月22日下午起，参会旅行社代表开启为期两天的实地踩线，分柿子季乡村游、温泉康养游、研学游三条主题线路探访从化。柿子季线串联石古拉达、罗洞工匠小镇、从林里野奢民宿、锦一村柿子园、外婆家度假区、广州从化国际赛车场等节点；康养线走进温泉风景名胜区，考察岭南东方温泉酒店、碧泉空中温泉酒店、广东温泉宾馆、翠岛酒店等项目；研学线走访精力沛非遗工坊、华农原实、越秀风行田园牧歌、万亩良田等场景。行程打破传统景区打卡模式，把秋日柿园、精品民宿、乡村咖啡、赛车运动、温泉康养、现代农业研学串成线，并同步调研民宿集聚区与乡村文旅配套，把山水风光、招牌美食、温泉康养、运动研学资源转化为面向大湾区可落地、可销售的旅游产品。

“过去多是听推介、看材料，现在是走进果园、坐上民宿的窗边、尝一口刚出锅的招牌菜。”一位参会的旅行社代表说，这样的踩线更容易判断产品能不能卖、卖给谁、卖什么价。

从“一场活动”到“全年引流”

作为全市“百家旅行社进乡村”活动的牵头组织单位，广州市文化广电旅游局按“四季有景、全年可游”分季度推进主题营销，着力释放2500公里乡村风景道资源价值，把乡村建设成果转化为可销售的产品。活动把供应商和采购商请到一张桌子上，旅行社从‘带客进村’转向‘带产品进村’。踩线形成的线路产品将在秋冬季陆续上架，面向大湾区亲子、银发和团建市场。接下来，从化将立足环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设要求，持续擦亮“来从化，给身心放个假”品牌，做强温泉康养、赛事文旅、乡村微度假业态，完善最美旅游公路、乡村驿站、精品民宿集群等配套，让更多游客走进从化、读懂从化、爱上从化。

采写：新快报记者李佳文 梁潇静 通讯员从宣