新快报讯　　“让大家买陈皮不用再凭经验去猜、去赌，而是看着证据就能放心买。”11月6日，东方甄选正式发布自营新会陈皮，并同步发布《东方甄选五真陈皮标准》，东方甄选执行总裁孙进在致辞时许下了这样的承诺。他还强调说，“我们为一款陈皮愿意花三年、投一个多亿。我们愿意做难而正确的事。把新会陈皮的地理标志价值，做成消费者看得懂、买得放心、等得起的产品。”

据悉，发布会现场封印的首批新会柑皮约定将于三年后启封，作为兑现“三年陈化”承诺的公开见证，按照《东方甄选五真陈皮标准》留存溯源信息，相关品控投入也将随陈化周期持续接受检验。 

数据显示，2025年新会陈皮全产业链规模约283亿元，较十年前增长9.4倍。有机构预判，到2030年全产业链规模有望冲击500亿元。但在规模扩张的另一面，是长期缺位的信任机制。

东方甄选在发布会上点出了消费者面临的三大失真：产地冒充——外地皮贴上“新会”标签，消费者仅凭外观难以分辨，外围产区与一线核心产区的原料价差可达数倍；年份虚标——通过做旧手段在短时间内把新皮催出“多年陈”的外观，而年份正是陈皮定价的核心锚点；工艺速成——以高温高湿、染色熏硫等手段炮制“工艺皮”。产地、年份、工艺三重问题叠加，让消费者即便愿意花钱也难以买到确定的品质。新会区农业农村局局长吴春明表示：“维护新会陈皮金字照牌，需要政府、企业及广大经营主体共同努力”。

为促进行业健康发展、提振消费者对陈皮产品的信任，东方甄选自营陈皮产品团队现场发布《东方甄选五真陈皮标准》，从陈皮的产地、品种、仓储、工艺、安全五个维度作出严格且详细的约定。

具体而言，东方甄选锚定新会核心产区，对合作果园的空气、土壤、种苗进行前置检测，建立“一园一档”，从源头锁定道地种源。在采收过程中，执行一果一剪，车辆铅封流转，核对编号入库，杜绝原料调换的风险。东方甄选还设置专属恒温干仓，门禁、温湿度与视频全程监控，并实行每月飞检，规避闷仓与非正常催陈。在加工工艺上，采用对称三刀法开皮，优先日光生晒，拒绝熏硫和高温速成。此外，东方甄选还对土壤、鲜果、柑皮进行多批次第三方检测，确保产品品质安全。在合作模式上，东方甄选从“凭信任进货、凭运气卖货”转向全链路自控：以当年新皮价采购，提前锁定需求量与果园资源；供应商负责鲜果初制与仓库日常管理，并提供果园信息与溯源资料；东方甄选则派出品控团队常态化源头驻场全天候管控。

东方甄选对陈皮产品全链路、全周期管控的底气来源于其在诸多种植类产品上积累的丰富经验。如真·特等五常大米买种开始做种源基因检测；龙井茶锁定产区、春茶季全程驻场；有机蔬菜种植前做水土第三方外检，采收期对每一茬做500余项农残检测，等等。

支撑全周期管控的，是持续加码的品控投入。据透露，东方甄选2027财年品控成本将突破1亿元，主要用于源头驻场、第三方检测、每月飞检与全流程溯源。

随着自营农产品矩阵的拓展，东方甄选正在把规范化、科学化的管理标准沉淀为一套可核验、可复制的行业样本，既回应用户对品质的关注，也助力农产品行业良性发展。“希望我们为一款陈皮愿意花三年、投一个多亿这件事，能让种植类农产品更多地重视真实、重视工艺、重视品质。”孙进说。