新快报讯 11月10日上午，珠海市润和合食品有限公司生产的450公斤冰鲜羊肉，在拱北海关所属斗门海关监管下装车发运，经拱北口岸运往澳门。这是广东本地养殖羊首次以冰鲜方式供应澳门市场，标志着澳门市民“菜篮子”新增了来自粤港澳大湾区的生鲜选择。

此前，澳门市场的冰鲜羊肉主要依赖内蒙古、河北等地的内地加工企业。随着珠海市润和合食品有限公司获得广东省暨粤港澳大湾区首家冰鲜羊肉供澳资质，这一供应格局被打破，广东本地羊产业实现了冰鲜产品供澳“零的突破”。

“我们在冰鲜猪肉供澳经验的基础上，今年把冰鲜羊肉也推向了澳门市场。”该公司总经理王文武介绍，活羊进厂后需经过清洗、屠宰、分割、排酸、冷却、包装共6道工序，经海关检验检疫合格即可发往澳门，全程不超过12小时，最大程度锁住鲜度。满负荷运转后，企业每周将向澳门供应超1.8吨冰鲜羊肉。

据斗门海关介绍，为保障冰鲜羊肉高效、安全供澳，斗门海关组建专家团队，从企业备案、体系建设到申报通关“一站式”跟进，指导企业对照澳门有关标准健全食品生产操作规范、产品溯源及质量监控体系。同时，海关提供“7*24小时”预约查检、快速出证、随检随放等便利化服务，确保产品“即检即放”。

据统计，截至今年11月9日，斗门海关已验放供澳冰鲜猪肉58批、27.85吨，供澳冰鲜牛肉3批、250千克，为此次冰鲜羊肉供澳积累了成熟的监管经验。

采写：新快报记者 李红云 通讯员 罗楠 谢雨庭