新快报讯 记者杨英杰报道 所有菜肴经精心搭配，用科学数据把控全流程，炒、煎、炸、蒸、煲、炖等各种烹饪全部交由机器人完成，还原大厨地道的手艺……10月16日，东莞市委宣传部组织的“百日攻坚一线见闻”系列媒体集中采访活动第一站来到麻涌镇。现场走访了即将包揽后厨全活的碧家顺厨机器人智能制造及食品加工项目及作为东莞市“十三五”重大项目、广东省重点项目的珠三角汽车博览中心。据介绍麻涌上半年全镇实现生产总值121.8亿元，增长2.9%，增速排名东莞全市第三位。
东莞首家机器人餐厅10月底开业
今年2月，东莞麻涌动工的机器人智能制造及食品加工项目，总投资约4.5亿元，预计在今年12月正式投产。目前，千玺集团成功打造涵盖中餐、火锅、快餐、煲仔饭、粉面及单机设备为组合的“5+1”全新智慧餐饮业态，已有10家机器人餐厅在粤港澳大湾区成功开业，100余台各类机器人单机设备，落地北京、江西、陕西等10个省市的医院、商业中心、景区、大学和政企单位实现运营。当前，基于自动化生产线，多款餐饮机器人设备已进入大规模量产阶段。
据介绍，千玺集团是“碧桂园”驶入多元布局寻求的新航道。该公司成立一年多时间，实现了从研发制造、系统搭建到整体运营的快速推进。千玺集团副总经理肖然表示，公司以自主研发为核心，研发团队400多人，将机器人打造为餐饮标准化的载体，形成覆盖生产、供应链、运营的全产业链体系，促进餐饮行业产业和服务升级。
记者了解到，该公司在东莞区域的首家机器人餐厅即将在10月底开业。肖然介绍，该集团在东莞已立项的机器人餐厅项目共37家，包含2家中餐厅、4家火锅餐厅、13家粉面店、16家煲仔饭餐厅、2家多业态综合体。到2020年底，预计完成签约100家左右机器人餐厅门店，并根据发展情况继续深化拓展东莞市场。
“项目正式投产后，预计年产值可达到5亿元。”肖然介绍，随着麻涌机器人智能制造及食品加工项目的建设和投产，以及多家机器人餐厅的筹建和正式运营，加上上下游产业链辐射能力，预计将带来数千个新增就业岗位。
该项目设计的主要加工包括净菜加工、生制调理菜肴半成品、熟制调理菜肴半成品、香辛调味料包、中式酱汁包、冷藏/冷冻调理便当，以及烘焙类的牛肉汉堡、面点食品加工。整个项目日产量可达180吨，供应门店1000家，月产量可达5400吨，年产量可达64800吨。肖然介绍，食品加工和智慧餐厅所用的食材都在东莞本土采购，将对东莞尤其是麻涌的农贸带来更多订单。
汽车博览中心建成标杆性国际汽车产业大平台
当天走访的另一项目——珠三角汽车博览中心，正依托华南最大汽车口岸“新沙港”及相关产业政策，打造汽车后市场全产业链条。该项是麻涌三旧改造的重点项目之一，涉及大盛、南洲、麻一和麻三4条村，截止至今年9月30日，2020年园区计划投资超额完成1.8亿，累计完成投资11.4亿元，经营总量约8亿元，建成面积44万平米，包括汽车汽车物流仓库、零配件产业楼、平行进口车展示馆、二手车交易市场、报废汽车拆解中心、配套服务楼等，成为麻涌成功旧改的“亮点”。
“我们与阿里二手车、58同城合作，取用线上线下相结合模式，共成交二手车900台，”该项目首席运营官李波勇介绍，另外，同广东好车合作，完成中国好车（麻涌）出口基地建设，首批500台二手车成功出口非洲，总值300万美元。
记者了解到，该公司业务涵盖广泛，包括布局新车销售、二手车交易、汽配贸易、汽车仓储、汽车报废拆解、汽车金融、汽车电商、汽车运动、汽车新能源等板块。仅新车销售板块，2019年营业额达3.6亿元，去年12月开始海外自采平行进口车，直航到新沙码头，2020年2月已完成首台到港平行进口车上岸清关。
后续的工作是尽快规划建设汽车工程技术中心，吸引科研团队、智能制造企业入园，将园区做大做强。李波勇表示，本年内可以建成一个标杆性的国际汽车产业大平台，成为东莞市乃至华南地区的一个新的、持续的经济增长点，争取实现各项经济指标双倍增。
鼓励粮油企业推进冷链、中央厨房项目
千玺集团麻涌机器人智能制造及食品加工项目和珠三角汽车博览中心招商工作的顺利进展，离不开麻涌镇政府相关部门的支持与帮助。
据麻涌镇委副书记尹礎介绍，今年以来，麻涌镇狠抓重大项目，全面推进汇智高新科技中心、广州港11-12#泊位工程等总投资约230亿元的20个重大项目和12个重大预备项目建设，力促深粮食品深加工、中粮饲料蛋白等项目于2020年投产，推动益海嘉里等完成增资扩产项目并产生效益，重点督导中储粮已投产的3000吨大豆轮榨子项目；加速项目落地达产，力促投资16.5亿元的汇智高新科技、4.6亿元的机器人智能制造及食品加工等新开工项目加快动工建设，加快推进投资20亿元的玖龙纸业20万吨包装袋、2.9亿元的深粮食品深加工等存量企业增资扩产项目落地投产；同时，进一步推动粮油企业的产品通过京东电商平台集中销售，促进企业出口转内销，鼓励企业结合网上资源推进冷链、中央厨房项目，拓宽消费市场。
下一步，麻涌镇将贯彻水乡统筹发展战略，坚持水乡规划引领，以华阳湖国家湿地公园为核心，加快推进“三区”建设等各项工作，实现经济社会高质量发展。
