新快报讯 国庆中秋双节将至，作为双节的主角，吃、喝、玩、乐、游又被排上人们的消费日程。9月22日，新快报记者从中山市美食文化周新闻发布会上获悉，为进一步传承粤菜美食文化，以美食带动旅游，以美食促进消费，该市将于9月29日至10月5日举办“中山美食文化周”系列活动。活动以国家首批历史文化街区——孙文西路文化旅游步行街为主阵地，各镇街美食街多点开花，共同为广大市民和游客朋友们献上一场极具中山特色、聚人气、添活力的全民美食盛会。　 　　　　　　　  

尝美食、品美酒，感受多元文化 　　　　　　　  

据中山市人民政府副秘书长郑海声介绍，美食文化周有“粤港澳大湾区美食邀请赛”“中山澳门美食展”“啤酒节”等活动。活动设有中山特色名宴、俄罗斯美食主题馆等10个主题展区，展示世界各地的品牌手信、文创礼品。进行粤菜现场厨艺展示，推广中山十大名菜、中山十大地标小吃等地道中山菜；同时邀请世界名店厨师开展40场厨艺展示，呈现制作过程，传授制作手法，并设试吃环节。

此外，活动还创新举办“千米鸽宴”，汇集中山乳鸽招牌企业制作工艺，现场展示100道风格各异的乳鸽菜肴，给在场观众带来味蕾和文化的双重体验。在啤酒节展区，邀请德国、俄罗斯、韩国等国家众多啤酒品牌参展，打造花园式的啤酒体验区。举办南洋风情、拉美风情咖啡嘉年华活动，让市民和游客朋友沉浸式体验咖啡种植、咖啡原料生产加工、咖啡制作、咖啡衍生文创、咖啡社交等全产业链条。

比厨艺、竞龙舟，体验赛事热情 　

据介绍，文化周还设置了比赛环节，有“寻味中山·粤菜厨房”“龙舟联谊交流赛”等活动。美食邀请赛定向邀请大湾区“9+2”城市的粤菜名店名厨近40人参赛，以“家国团圆”为主题，用乳鸽、脆肉鲩、菊花等具有中山特色的主食材，呈现创新烹调的匠心与技艺，讲述菜肴背后的粤菜文化。 “石岐杯”龙舟联谊交流赛将有16支参赛队伍在岐江桥-光明桥水域展开角逐，通过极具观赏性和趣味性的比赛，提高现场观众参与度，让更多年轻人爱上粤菜美食。

观演出、赏非遗，擦亮文化底色 　

文化展演也是本届文化周的一大亮点。有“非遗展示”“街头艺术展演”等活动。邀请上亨龙狮、三角麒麟、中山咸水歌小组、石岐蔡家拳等中山非遗项目进行表演；邀请三乡茶果、海洲鱼饼、隆都传统饮食习俗等非物质文化遗产美食进行现场展演。郑海声表示，结合中山历史文化景点、美丽乡村建设成果来设计旅游美食线路，邀请知名美食博主、资深旅游达人等通过短视频、图文等形式线上推广，在各主流媒体及新媒体平台发布，延伸美食文化周活动效应。

展国风、秀才艺，体味香山夜韵 　

国风潮方兴未艾，文化周还开展“国风穿越”、汉服原创实景剧本杀、音乐嘉年华等活动，邀请国风达人及汉服爱好者身着独具国风美学的华裳走秀演艺，将年轻人喜爱的室内剧本杀植入步行街景区，邀请澳门、中山、珠海高校音乐社团现场演奏，进行开放麦打卡，为音乐爱好者提供展示平台。同时，打造“国庆中秋版”美食创业集市，融入投壶游戏、灯会猜谜、香山文化知识问答等元素，让艺术赋能美食，打造中山“活力之城”“宜居之城”。

“香山一轮月，人间满清晖。我们热忱欢迎八方宾客到中山品尝美食，感受人间烟火，体悟香山文化。”郑海声最后向社会各界发出邀请，希望大家来中山旅游观光尝美食，希望媒体朋友们积极宣传推广中山美食文化，携手拓宽中山美食文化景深，共同描绘美丽中山“强镇兴村”新画卷。

采写：新快报记者 李红云 通讯员 钟轩