新快报讯  12月14日，全球知名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡品牌Popeyes中国业务（下简称“Tims天好中国”）宣布与休闲食品品牌良品铺子达成战略合作。双方将探索在部分良品铺子门店开设小型Tims Express（灵枫店），进一步拓展客群，打造更加多元的消费场景。

当日上午，位于武汉硚口越秀星汇的良品铺子、Tims天好咖啡联袂打造的融合店正式开业，店内人流涌动、热闹非凡。“零食和咖啡本来就很搭，两家头部品牌一起合作，还挺好玩的。”最早一批来店的消费者说。

据了解，良品铺子、Tims天好咖啡正在对更多融合店进行选址规划，在武汉计划是年底左右开出3家门店。12月中旬，双方计划在西安开出第2家良品铺子 X Tims Express融合店，同步向西北市场布局。

本次合作备受行业内关注，因为双方都是极具实力的“行业大咖”。良品铺子创立于2006年，是一家通过数字化技术融合供应链管理及全渠道销售体系，开展高品质休闲食品业务的品牌运营企业。公司于2020年2月24日在上海证券交易所正式挂牌，成为沪市主板首家“云敲锣”上市企业。

截至2023年9月末，良品铺子在全国共有门店数量3300多家，门店网络覆盖全国23个省市181个城市。

成立于1964年的Tim Hortons则是全球知名咖啡连锁品牌。在英国权威品牌评估机构Brand Finance发布的“全球最有价值的25个餐厅品牌”排行榜中，Tim Hortons已连续多年入围。截至2023年9月，Tims天好咖啡已经进驻中国50+个城市，开出700+家门店，积累了1700万+会员。本次在良品铺子门店内开设的Tims Express(灵枫店)，是Tims天好中国积极部署的开店模式——这类门店占地20平米左右，具有成本较低、开设速度更快的优势。

良品铺子与Tims合作后，会借助Tims在咖啡业务的专业性，进一步探索“门店+”业务的丰富外延。

“我们非常高兴与Tims天好中国成为战略合作伙伴。Tims天好中国专业的国际化运营经验和丰富的本土化创新理念，对于良品铺子来说都将是有益的借鉴和补充。相信双方基于共同价值观的精诚合作，一定能持续推动消费场景的多元化和商业价值的提升。”良品铺子联合创始人张国强说。

Tims天好中国首席执行官卢永臣则表示，良品铺子是国内高品质产品的倡导者和供应者，Tims天好咖啡则是“咖啡+”增长战略的坚定执行者，“相信此次‘咖啡+零食’的探索，不仅让消费者‘吃好喝好’，还能为其带去极致的消费便利和丰富的消费体验”。 

实际上，随着消费需求、消费场景的不断迭代，良品铺子今年以来加速探索门店业务创新，重点围绕拓品类拓需求、做好体验、做更新鲜的产品等方向，探索多种店型。

上半年，良品铺子涉足咖啡业务，试点咖啡、烘焙、短保等系列产品，带动了门店客单数、单店销售额增长。

7月28日，良品铺子探索的全国首家“零食王国”在武汉经开区开业。该店店面超1200平方米，售卖良品铺子品牌产品、进口零食、新鲜现做零食、控糖零食、控卡零食、现制咖啡等超过3000余款产品，开业三天销售突破76万元，实现了门店在产品、服务、体验方面的全方位升级。

从烤肠、冻榴莲到热板栗、烤红薯……9月，良品铺子在武汉部分门店上线鲜食、冻品。进入冬季，热板栗、烤红薯等热门鲜食也能在部分门店买到。

“围绕拓品类拓需求、做好体验和服务、消费者认为的高品质、高质量，良品铺子未来会形成三类店型：一是‘良品铺子+’，将创新品类和产品植入现有门店；二是‘+良品铺子’，以新品类为主、预包装零食为辅的店型；三是基于以上两种店型测试形成多品类、多品牌的零食王国店。”良品铺子董事长、总经理杨银芬说，公司将不断创新门店业务，探索灵活的、多元的门店业态，全面提升单店运营效率。

如今，良品铺子的线下门店已不再是单纯的零食卖场，而是顺应消费趋势，集服务、交付和体验于一身的综合新零售平台。

业内人士认为，作为中国本土休闲零食行业的头部品牌，良品铺子在门店业务的探索上一直走在前沿，此次与Tims天好中国合作，也是进一步打开“门店+”业务的想象力。

采写：新快报记者 陆妍思