新快报讯 1月2日，喜茶发布了《2023年度报告》（下简称“报告”），展示了过去一年在产品、品牌、供应链、全球布局等多个领域的创新举措及最新进展，公布了2023年喜茶年度爆款产品、年度联名、年度新品趋势、年度品质举措等信息。数据显示，截至2023年底，喜茶门店数已突破3200家，其中事业合伙门店超2300家，门店规模同比增长280%。喜茶会员总量超1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。

多肉葡萄累计卖出超1.5亿杯

2023年度的爆款产品榜，共有8款产品上榜。整体来看，喜茶多肉葡萄家族、烤黑糖波波牛乳、酷黑莓桑等经典产品依然热销；时令鲜果茶优势依旧，一大桶黄金桃、东坡荔枝饮两款新品上榜；水云间、天青雨、芭比粉·水仙等轻乳茶新品也强势上榜。其中，作为喜茶经典销冠，多肉葡萄自面世以来连续畅销6年，累计卖出超1.5亿杯；轻乳茶新品芭比粉·水仙上新首月售出500万杯，刷新喜茶轻乳茶系列销售纪录。

喜茶还发布了年度产品新趋势——回归茶。此前喜茶引入并使用10余年的真茶被更多人关注，2023年喜茶深入5个省份12个茶叶核心产区，推出包括水云间、素馨茉莉、夏栀白茶在内的近20款茶叶。喜茶为了更好满足消费者需求，推出了天青雨、月观、芭比粉·水仙、水云间、绯红等轻乳茶和厚乳茶产品，上新即火爆；全新业态“喜茶·茶坊”2023年11月在广州开出首店以来，招牌产品「宋云涧」单日单店最高售出超1200杯，在社交平台也涌现出许多讨论和分享，甚至有周边区域消费者为了尝鲜特意跨城打卡；推出全新空茶系列瓶装产品，包括玄米大麦饮、水仙乌龙茶、金桂凤凰单丛，登上天猫618和双11纯茶饮料品类TOP1。同时，喜茶还联合深圳市标准院发起真茶应用研究，并发布《喜茶真茶标准》，再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉，推动行业进入0香精茶时代。

配方原料公开成为2023年喜茶的年度品质事件。目前，喜茶已公开60多款产品的配方原料信息、超70种真茶、真果、真奶、真糖等原料溯源信息，产地涉及全球10多个国家和地区，以及国内超20个省份40多个市县，上线了60多份产品营养成分权威检测报告，并成为所有产品标配。喜茶此举推动了现制茶饮配方原料透明化、健康化，开启了新茶饮行业的“配料表时代”。

开出超2300家事业合伙门店

2023年，喜茶门店销量保持快速稳健地增长。2023年喜茶直营门店连续12个月实现月销量同比大幅增长，单月同比增长最高达80%，出现了众多月均销售额超100万元的门店，个别门店连续12个月销售额超200万元。

2023年也是喜茶事业合伙业务全面落地、海外市场布局加速的一年。数据显示，2023年喜茶共面试了7700多位潜在事业合伙人，新开出超2300家事业合伙门店，90%以上的事业合伙门店分布在当地优质商圈内。以50-89平米为主力的事业合伙门店中，单日单店最高销售超5300杯，众多门店首月销售额超100万元。在优秀的经营业绩以及喜茶强有力的支持政策的激励下，目前超65%的喜茶事业合伙人已开出2家及以上的门店，还有众多合伙人在各自区域开出十家以上门店。

这一年，喜茶相继在英国、澳大利亚、加拿大、美国等国家的标志性城市开出首店，为海外消费者带来了真品质的革新性饮品体验，受到了广泛欢迎。其中随着喜茶纽约百老汇店的开业，喜茶也成为首个登陆美国市场的新茶饮品牌。

为更高效地保障原料以更新鲜状态送达到门店，喜茶打造了41个原料仓库，覆盖300多个城市，覆盖范围同比增长270%。在这套南北跨越3000公里的仓储网络的支撑下，喜茶全年原料控温配送达2000万公里，大数据规划物流车路径达65000次，保障原料的高效及时送达。喜茶还积极引入数字化工具保障原料品质，全年共使用原料溯源二维码约1100万张，为原料配置“数字身份证”使品质可追溯。

采写：新快报记者 陆妍思