茉莉茗香、栀子绿茶、蜜桃乌龙……走进位于湄潭县的贵州春水堂茶业有限公司生产车间，阵阵茶香沁人心脾。在这里，上百款产品经过烘焙、窨制和拼配后，陆续发往全国各地的新式茶饮企业。
贵州春水堂茶业有限公司集茶叶生产、加工、科研开发、新式茶饮生产应用及销售于一体，拥有数十种新式茶叶研发品类。2022年，在珠海、遵义东西部协作推动下，湄潭县从广东引进多家新茶饮供应商，贵州春水堂茶业有限公司便是其中一家。
贵州春水堂茶业有限公司部分产品展示
“新茶饮有别于原茶、即饮茶和固体茶，拼的就是原料。”贵州春水堂茶业有限公司总经理徐峰表示，湄潭所产茶叶鲜爽浓郁，非常适合开发新茶饮产品，选择来湄潭发展新茶饮产业，就是看中了其丰富的茶资源。
“湄潭是‘全国茶业百强县’第一名，全县茶园总面积60万亩。”湄潭县茶产业发展中心副主任田徐介绍，近年来，全球新茶饮迅猛发展，立足自身茶产业基础，湄潭县着力挖掘新茶饮市场潜力，陆续引进多家新式茶饮企业落户，进一步提升夏秋茶综合利用率。
新式咖啡茶饮
作为新式茶饮供应商，贵州春水堂茶业有限公司致力于为众多国内外知名新式茶饮连锁品牌提供原料。当下备受消费者青睐的新式茶饮品牌中，共有100余家品牌公司、10万余家门店与其建立长期供应合作关系。
“今年5月初，公司搬迁至2万余平方米的新厂房，增加了近20条生产线。”徐峰介绍，2023年9月投产至今，已累计采购湄潭本地夏秋茶总额超5000万元，今年预计销往全国各地的新式茶饮产品将达到上万吨，其中湄潭茶的占比会突破20%。
航拍贵州省遵义市湄潭县的万亩茶海景区
“过去，夏秋茶质高价低，除被客商低价收走一部分外，其余都浪费掉了。”田徐告诉记者，新茶饮生产不仅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，这就大大提高了夏秋茶的下树率和产品附加值。
2023年，湄潭全县茶叶产量达7.21万吨、产值75亿元，其中春、夏、秋茶产量占比分别为46%、31%、23%。从“单向输血”到“双向奔赴”，东西协作给湄潭抢滩新茶饮赛道注入了强劲动能。
万亩茶海一隅
伴随粤黔协作步入高质量发展新阶段，今年5月，珠遵两地结合遵义茶产业发展实际情况，在湄潭启动建设新茶饮生产中心、研发中心、加工中心、配送中心，打造全国新茶饮供应链中心，致力于“让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱”。
夏秋茶吐新芽
“瞄准打造全国新茶饮集聚区，全县正坚持围绕茶、做足茶、突破茶，在新茶饮领域不断探索。”田徐表示，当前，湄潭正不断招引完善供应链企业，以期通过招商引资，建立一条汇聚包材、果、茶、糖、奶、花等元素的完整供应链，着力推动全县茶产业提质增效。
