新快报讯 点赞三水，传承美食！9月24日下午，三水区举行“三水老店”（餐饮业）系列宣传活动启动仪式。活动中，对第一批标记“三水老店”（餐饮业）的20家单位进行了集中授牌，并发布了“三水老店”美食地图、“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”宣传活动，为远方游客和本地市民提供一份最地道最正宗的“三水老店”寻味指南。

“三水老店”（餐饮业）第一批标记宣传活动由三水区旅游饮食协会主办，三水区市场监管局、三水区委宣传部（区文广旅体局）、三水区经科局指导。

从今年8月起，三水区市场监管局统筹开展“三水老店”宣传活动，寻找和标记一批具有三水本地文化和历史传统且享有良好商业信誉和品牌效应的餐饮业经营主体。经过餐饮服务经营主体自主申报、各镇（街道）和区旅游饮食协会推荐并进行材料审查及实地核查、标记名单公示等环节，确定佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店等20家餐饮服务经营主体作为第一批“三水老店”（餐饮业）标记单位，同步上线系列“三水老店”（餐饮业）宣传活动。

记者发现，此次入选的餐饮店铺，均为10年以上“老字号”。当日，现场对入选的餐饮单位进行授牌。为持续擦亮三水餐饮老店品牌，推动餐饮行业高质量发展，本次宣传活动特别策划了“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”活动，20家三水老店共推出35道三水传承美食等待广大市民点赞，活动设置千份丰厚奖品，在9月24日-10月24日期间，市民每日参与点赞后可以抽取由三水老店及三水区旅游美食商家共同推出的餐饮消费券及实物礼品。

开展“三水老店”(餐饮业)系列宣传活动是全面深化质量强区建设的关键举措之一。启动仪式上，三水区副区长林旋强调，各职能部门要持续为餐饮企业提供更加便捷、高效、规范的管理和服务环境，搭建餐饮企业交流合作和品牌建设的平台。行业协会要切实发挥政府和企业的桥梁作用及行业管理作用，共同推动构建公平、透明、健康的餐饮市场生态。持续以“三水老店”（餐饮业）宣传活动为契机，坚持以品质为基、以品牌为魂、以合作为力，深入挖掘和弘扬三水美食文化的精髓与魅力，共同推动三水餐饮业实现高质量发展。

三水区相关负责人表示，接下来，三水区将持续加大“三水老店”（餐饮业）宣传力度，对第一批标记“三水老店”的餐饮单位进行重点推介宣传，通过“三水老店”美食地图、味力三水“趣”哪里活动等系列宣传活动推介三水美食，构建三水美食品牌体系，全力书写三水美食新篇章。

（文、图/李艳 三宣）