新快报讯 预制菜产业作为现代农业与食品工业深度融合的新兴产业，正以蓬勃之势推动着区域经济的高质量发展。1月13日，湾区智造 共享味来“四个一批”（一批采购商、一批出口商、一批网红、一批餐饮企业）走进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“共享工厂”系列活动在肇庆恒兴水产二期工厂正式开幕。
肇庆打造大湾区预制菜“第一园”
在“制造业当家”的广东，粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园作为首个预制菜产业园，将优良农产品作为“农头”链上具有澎湃动能的制造业“工尾”，链上市场，真正实现货畅其流。它的建设与发展不仅承载着肇庆市农业产业升级的历史使命，更肩负着引领湾区预制菜产业创新发展的时代重任。
活动现场。
活动现场分为采购商、出口商、网红、餐饮企业合作综合洽谈区以及网红直播区，直播区内部细化为园区介绍区、生产加工区、美食烹饪区、产品推介区等四个分区。现场人声鼎沸，热闹非凡。众多网红主播穿梭其间，手持直播设备，进行“共享工厂”年货产品直播+探厂直播，将这里的现代化生产流程、智能化设备以及高效有序的运营模式一一呈现给广大网友。
肇庆市副市长谢桂坤指出，肇庆作为粤港澳大湾区的主体城市之一，是大湾区连接大西南的枢纽门户，近年来，肇庆市以实施“百千万工程”为抓手，深入实施现代农业“成百上千”工程，依托肇庆好山、好水、好产品，着力构建具有肇庆特色的现代农业产业体系，推出肇庆支持预制菜产业发展“硬八条”等系列措施，以高要区为阵地打造首个粤港澳大湾区预制菜产业园，推动预制菜产业链上下游企业的协同发展，形成优势互补、资源共享的良好生态，共享预制菜产业发展的红利。
高要区委副书记、区长韦贤康表示，通过“四个一批”活动，邀请来一批网红大咖、一批采购商、一批出海企业和一批餐饮企业，“希望高要区抢抓预制菜出海和年菜经济发展这一机遇，立足预制菜产业园区这一园区，共同打响‘高桂’预制菜这一品牌，实现合作共赢、推动高要预制菜产业高质量发展的目标。”
一批优质企业和项目入驻共享工厂
恒兴集团总裁助理陈宇驰。
会上，恒兴集团总裁助理陈宇驰分享工厂总体概况。“共享工厂”打破传统生产模式壁垒，通过整合资源、优化配置，让上下游企业紧密携手，实现优势互补、协同发展。在这个模式下，中小企业能够轻装上阵，摆脱重资产运营的束缚，专注于自身的核心竞争力打造；大型企业则可以充分发挥自身的规模优势、技术优势，实现产能的最大化利用，推动整个产业链向更高水平迈进。
现场签约。
助力肇庆建设农业强市，突破千亿产值目标，一批优质企业和项目入驻共享工厂并举行战略合作签约仪式。恒兴共享工厂、广州市食品企业协会、广东胜佳超市有限公司、广东肇庆市高要现代农业文化旅游投资有限公司等代表登台，通过此次战略签约，各方将携手并进，在产业升级、技术创新方面开展深度合作。
五粒星食品（新西兰共享工厂运营商）、广州市食品企业协会、广州市五星级酒店总厨交流协会、华南农业大学食品学院有关专家、菜鸟集团、广东省地产商会物业分会、羊之道肉业等“四个一批”代表进行分享与主题交流，此举旨在深化招商对接，促进产业集聚，探讨合作新模式，推动预制菜产业链上下游企业的协同发展，共创商机。
会后，各企业代表跟随共享工厂相关负责人进行实地参观，包括直播基地、交易中心、团体采购、商超平台等众多渠道方与恒兴共享工厂分别洽谈合作。深圳全鑫产业服务中心执行院长李林海表示，“今天已经跟恒兴共享工厂负责人进行了深度沟通，后期推进项目合作，共同打造电商爆品。”罗定豆豉鸡产业园相关负责人认为，共享工厂模式发挥了渠道方优势，对于生产企业而言有了渠道、营销和品牌，有利于预制菜企业实现规模化、精准化发展。
采写：新快报记者 黄闻禹 通讯员 李青青
