“美食之都”广州，各种口味风格的大小餐厅比比皆是，作为一枚合格的吃货，这家自助火锅不允许不知道。

创立于2013年的“名扬煮艺▪肥牛火锅精选自助餐厅”，花了12年时间只做了两件事。

第一件是“死磕”食材，尽可能在现有条件下升级食材，让粉丝吃得更爽更加美滋滋，用90后老板的话说是：“选材越用越好，性价比越来越高，有限的利润尽可能用于回馈消费者。”

第二件是深耕区域经营，12年来开出了13家直营分店，其中12家集中在广州市白云区，1家在佛山市禅城区，用人均六七十元的价格，几乎过百种的食物品类选择，甚至酒水饮料都免费畅饮，这样的“打法”紧紧抓住了一大批粉丝的拥趸。

但凡你想吃自助火锅，你就到名扬煮艺；但凡你选了名扬煮艺，进门前你就做好“扶墙出”的心理准备，不怕你不来吃，就怕你胃不够大，一口吃不下！

自助火锅的锅底口味就有五种选择，常规的麻辣锅、骨汤锅、菌汤锅之余，近几年大热的番茄锅、贵州凯里酸汤锅也在其列，倘若想多吃几种不同口味，那么一番排列组合下来，十几种选择妥妥的。

食材第一个主打肥牛，排列整齐的肥牛卷如同士兵等待检阅一般，静守在主取餐区最显眼的位置，等着一众食客食指大动大快朵颐。

除了肥牛诱惑，这里堪称“食肉兽天堂”。

漂漂亮亮的雪花上脑细嫩多汁，脂香浓郁，满口醇香

神经似乎依然在跳动的牛蛙，肉质嫩滑而富有弹性

别看蚝肉个头不大，却很鲜美，蚝仔一抿就化，鲜甜炸满嘴，带着微微的咸鲜和清甜。

各种虾滑、猪肉丸

一长排的取餐区，估计没有人能全部吃过一遍，而这还仅仅是刚刚开始……

主取餐区是生鲜，那么右侧的海鲜池和水产档就是“生猛”了。

海鲜池里游得欢快的黄骨鱼见到人影，摇头晃脑地集体游过来，瞪着神采奕奕的小眼睛一脸的好奇。

一旁的小哥正将鲜虾整齐铺排到大冰块上，体表色泽光亮

生蚝、青口贝以及已经杀好的黄骨鱼们，早已列队迎接食客们即将的洗礼了

顺着海鲜取餐台，环绕餐厅分布的还有已经烹制好的各色小吃、炸物、肉类、寿司、甜品、水果等等。

各式各样的寿司

款式多样的小甜品

满满胶原蛋白的卤猪蹄

一吃一个不吱声的萝卜牛腩

一口烤肠一口滋味

各种品类的新鲜水果

满满几大冰柜的各种饮料酒水，全部任饮，不过切记不能浪费哦

这样一个“大饭堂”给到你，根本不用怎么努力，很容易就吃“回本”，再一个不小心，能“翻倍”吃回来，几十元一个人的价格，去趟菜市场也买不来多少食材吧？！

心动不如行动，这就呼朋唤友，一起去炫吧！

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