新快报讯 为深化质量强区建设，激发消费活力，传承地方美食文化，6月26日，佛山市三水区召开2025年活跃“三水老店”工作座谈会。副区长林旋出席会议并讲话，强调要擦亮“三水老店”品牌，使之成为展示城市形象、传播三水文化的重要窗口。
现场为30年老店授牌。
会议通报了2025年活跃“三水老店”工作进展，并为新入选的23家餐饮单位授予“三水老店”牌匾。伍福小厨、醋意无限等老店代表分享了经营心得，云东海街道、区文广旅体局、区经科局、区旅游协会等单位进行了工作交流。
成效显著：老店焕发新活力
2024年，三水区启动“三水老店”（餐饮业）宣传活动，首批认定并标记了佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店、佛山市三水区西南街假日美食店等20家承载本地文化与历史、信誉良好的餐饮单位（含1家40年、8家30年、2家20年、9家10年老店）。
现场为20年老店授牌。
三水区通过发布“三水老店”美食地图、开展“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”线上活动（总赞数超45万，浏览量超100万），有效提升了本土餐饮美誉度。活动期间，“三水老店”营业额显著增长，5家纳入“升规纳统”培育库，10家完成餐饮业入库，有力推动了餐饮行业提质发展。
持续发力：唱响湾区美食名片
2025年，三水区深化宣传活动，新增标记23家“三水老店”，旨在进一步唱响“材出三水、鲜在三水”的湾区美食品牌，释放餐饮消费潜力，促进行业高质量发展。
林旋指出，擦亮“三水老店”品牌是传承文脉、激发消费、推动升级的关键。“三水老店”要当好品质守护者、文化传承者、创新引领者，永葆匠心、传承经典、敢于创新。各职能部门要当好政策支持者、宣传赋能者、服务保障者，支持老店技改、场景升级和品牌推广；将“三水老店”宣传与佛山“西甲”、开渔节、啤酒节等大型文体旅活动深度结合；加强食品安全、消费维权等领域的规范指导和监管，为“环两江”先行区建设和高质量发展注入强劲“味”动力。
相关负责人表示，三水区将持续加大“三水老店”宣传推广力度，包括深入挖掘三水美食文化内涵，多形式搭建新媒体宣传矩阵，结合“三水老店”推出三水美食旅游地图。同时，将“三水老店”与佛山“西甲”足球联赛、啤酒节等大型文体旅宣传活动结合起来，助推餐饮消费“乘势而上”。此外，加强“一店一策”精准服务，建立“三水老店”动态管理名录库，与老字号申报认定、名特优新、个转企、企升限、“放心消费双承诺”等工作有效衔接，赋能三水餐饮行业高质量发展。
文/胡睿 通讯员三宣
图/通讯员供图
