新快报讯 7月31日，全国糖酒商品交易会（全国糖酒会）携手美团闪购，联动广东省酒类行业协会，在广州市白云国际会议中心隆重举办第二场“美团酒饮闪电仓招商会暨第113届全国糖酒会推介会”。这场盛会融合地理红利、经济活力与消费潜能，汇聚“区域酒类行业协会+知名酒企代表+即时零售平台”业界精英，在数字化浪潮下共谋酒饮行业即时零售新赛道，为行业注入高质量增长新动能。
三方聚力，共筑酒业新生态
广东，作为酒类消费大省，一直以来在全国酒类市场中占据着举足轻重的地位。广东省酒类行业协会秘书长陈兴武在开场致辞中提到，当前消费者对于酒类产品的需求越加多元和个性化，对购买便利性和即时性有着热烈渴望。他特别提出，美团酒饮闪电仓是顺应数字化浪潮的创新产物，依托庞大的用户基础、高效的配送体系以及先进的数字化运营模式，美团闪电仓为酒类商家打造了一个全新的线上经营平台，为商家开拓新的市场空间和发展路径提供了很大的机遇。
第113届全国糖酒会主办方代表则从糖酒会与美团闪购的里程碑式合作出发，解读双方的跨界联动是如何打破酒饮场景边界，为酒业创造“B端赋能+C端爆发”的全新增量。
广东省酒类行业协会秘书长开场致辞。
蓝海掘金，美团闪电仓激活酒饮新增量
随着国家经济的长期稳定发展，消费者收入水平将持续提升，而年轻群体在消费上更加关注自身需求和悦己需求，追求便捷高效，可以预见，在消费升级和生活方式变革的双轮驱动下，即时零售行业将持续释放巨大的增长势能。
据美团酒饮闪电仓的负责人介绍，美团即时零售在今年7月12日迎来订单高峰，共计达到1.5亿单，而今年618大促期间洋酒、白酒均是核心增长品类，酒水的消费迎来新时代——25岁到35岁的人群占比达50%以上，80%订单来自夜间，酒水即时零售需求旺盛。
基于对即时零售和未来消费者的消费行为习惯和场景的判断，美团闪购创新推出酒饮闪电仓模式，为行业带来突破性解决方案。该模式通过“三新价值”重构酒类零售生态：首先是成本新范式，15万元的单店投入仅为传统烟酒店三分之一到四分之一，大幅降低开店门槛；其次是效率新标准，600+精选SKU满足全场景需求，30分钟极速履约重新定义消费体验；最后是增长新引擎，依托美团庞大的用户基础和智能营销工具，可助推商家快速盈利增长，目前已有商家实现单店月销破6000单的爆发式增长。
美团闪购酒饮负责人对酒饮闪电仓模式进行讲解。
标杆商家，解码酒饮闪电仓成功之路
以酒易淘集团、酒保爷等酒饮商家为代表，美团酒饮闪购仓通过牵牛花数字化管理系统、热销品数据指导、新店首月免佣、广告金激励等扶持政策，已成功助力商家实现快速转型——酒易淘集团通过数字化改造和年轻化货盘策略，实现24小时AI无人值守运营，夜间订单占比达40%，单店线上额外增收20万元，展现了传统酒商转型的典范路径。酒保爷则以精细化运营见长，凭借数据驱动的选品策略和标准化开店流程，实现单店月销峰值3000单的亮眼业绩，验证了垂类专营模式的高效性。
两家企业虽路径各异，但共同彰显了即时零售对酒业“人、货、场”的重构价值——以低成本投入撬动年轻消费增量，以创新模式突破时空限制，为行业提供了可复制的创新样本。
酒易淘创始人对酒易淘24小时酒饮闪电仓转型之路进行讲解。
酒保爷运营总监对快速打造酒水闪电仓品牌进行讲解。
金陵接续，第113届糖酒会即将再启盛事华章
第113届全国糖酒会将于今年10月16日至18日在南京国际博览中心盛大启幕。第113届全国糖酒会展览面积将达20万平方米，以10大品类、13个特色专区，打造“1+3”展览亮点（长三角一体化+科技范、国际化、首发经济），以主论坛+4大平行论坛的形式开展会议。其中，在酒类平行论坛中，将举办酒业领军50人大会、2025中度酒浓香大会、第113届全国糖酒会的酒类品牌大会。
全国糖酒会组委会代表表示，此次全国糖酒会将携手南京市政府联合南京大牌档、小厨娘集团、大惠集团、吾悦广场等70+南京本土标杆餐饮企业，深度融合金陵饮食文化精髓，打造秋糖季城市美食地图，开展秋糖季全城发糖活动。同时，整合南京文商体旅优质资源，举办700场文商体旅活动，通过“线上互动引流+线下场景打卡+票根激励转化”的创新活动模式，实现全场景覆盖、全链路营销、全城消费共振。
此外，全国糖酒会还将联合全媒体矩阵，线上线下共同造势，打造10亿级曝光，为各大品牌赋能。
当千年商都的商贸基因遇上即时零售的“闪电速度”，当糖酒会的行业积淀融入美团的数字生态，这场跨界联动正为酒业打开一扇全新的大门。“B端赋能+C端爆发”的双轮驱动，打破酒水消费的场景边界，既滋养传统渠道的根基，又激荡出即时零售的新浪花。珠江潮涌，奔流不息，相信此次美团闪购与糖酒会的聚力联动，必将为酒业新蓝海播下生机勃勃的金种。
采写：新快报记者李应华
