黄沙水产中心（下称“黄沙水产新市场”）将于9月8日开业，届时黄沙水产交易市场（下称“旧市场“）水产批发功能将整体迁至新市场。新快报记者提前来到黄沙水产新市场探营，看看新市场的开业准备进度。

批发业态入驻率已超97%

已进驻商户正准备开业，首批海鲜已入住“新居”

黄沙水产新市场坐落于广州市荔湾区东沙街沙洛龙湾街188号，总建筑面积达11万平方米。远远望去，就像一艘“水产航母”。新市场招商约450户，目前批发业态整体招商入驻率超过97%，涵盖了水产全品类的经营品种。记者在水产中心现场看到，已进驻商户正在紧锣密鼓地准备开业，部分铺位里的海鲜池已经在使用，首批海鲜已入住“新居”。

据介绍，黄沙水产新市场配备全国首创的集中供冷、供氧、供海水系统，依托1500吨海水趸船和专用管道实现24小时天然海水供应，市场内的商户只要在铺位中打开阀门就有海水使用了，不像旧市场那样需要人力搬运海水。

食品安全方面，黄沙水产新市场内还配备了国家标准水产品检测中心，实现从客户委托到报告管理的全流程可知、可控、可视化。粤豪水产品检测有限公司总经理郑培珊介绍，按照市场的委托，每天的检测任务，会去现场取样，包括报告的签发，全流程都在数字系统中形成，所以这一套系统，让平均效率提升40%左右。

开业初期未有酒楼进驻

“楼下买海鲜，楼上深加工”美食体验暂时未有

广州黄沙水产有限公司副总经理郑涵介绍，黄沙水产新市场鼓励旧市场的商户进驻，提供3个月装修免租期和3个月开业免租期的优惠。目前已经有旧市场八成的商户进驻了黄沙水产新市场。今年国庆节和中秋节前，旧市场大部分水产商户都会逐步撤出，然后搬来新市场。

记者在黄沙水产新市场内未见到有酒楼的招牌，据了解，开业初期，黄沙水产新市场未有酒楼餐饮业和零售商户进驻，所以市民暂时不能像旧市场那样，在楼下买完生猛海鲜后拿到楼上的酒楼现做现吃加工品尝。不过之后黄沙水产新市场会增设新零售业态，等酒楼餐饮进驻后，市民就可以来进行“楼下买海鲜，楼上深加工”的美食体验了。

据介绍，9月8日开业后，黄沙水产新市场将实现活鲜、冰鲜、冻品批发与物流配送集中经营，创新布局生鲜城配、低空物流、特色餐饮等业态，并依托滨江码头资源拓展海洋文化和文商旅功能，打造“食在广州”新名片和文商旅“鲜活”地标。而搬迁后的黄沙水产交易市场，暂时保留酒楼餐饮、展贸办公等功能，后续或根据广州市统一规划调整功能。

采写：新快报记者 许力夫  

摄影：新快报记者 毕志毅