新快报讯 全运会热度未消的羊城，又迎来一场跨文化美食盛宴——11月22日，土耳其餐饮品牌CZN BURAK GURME（柏克土耳其餐厅）中国首店落地越秀区环市东商圈，当晚举行的开业盛典上，在全球社交媒体圈拥有5000万粉丝、以互动感十足的料理方式和治愈笑容闻名的“微笑哥”Burak Özdemir（布拉克·厄兹德米尔）也来到了现场，他不仅即场展示厨艺，还和食客热情互动。“广州人懂吃、惜材，是世界公认的美食之都。”Burak笑着说：“希望用土耳其的热情，和广州味蕾撞出火花。”

这家占地500平方米的餐厅藏着不少惊喜：三层独立空间装成奥斯曼宫廷风，水晶灯搭配特色甜品展示区，私密包房还能满足聚会需求。

打开菜单，琳琅满目的美食选择涵盖土耳其烤肉、地中海饮品、西式甜点、咖啡、冰淇淋等上百个单品。广州店也将推出结合本地食材的限定菜品，探索“土耳其料理 × 广州味蕾”的新表达，让羊城食客于火焰秀、餐具打击乐与欧亚大陆融合料理之间，收获独一无二的互动式体验。

在品牌全国首发广州之后，Burak也透露了对中国市场的中长期规划：未来希望进入深圳等城市，让更多中国食客感受到来自土耳其的快乐力量：“快乐、热情、互动式的体验，是我们餐厅存在的意义。微笑不仅是表情，更是一种跨越文化的餐桌语言，让每一位客人都能感受到被欢迎的喜悦。”

采写：新快报记者 梁彧