新快报讯 7月14日，澳优乳业宣布与荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）正式签署战略合作协议。根据协议，澳优乳业旗下间接全资附属公司Amalthea Group B.V.（简称“Amalthea”）将向A-ware出让35%股份，澳优乳业将继续以65%的持股比例保持控股股东地位。

作为一家以奶酪为核心的乳制品国际批发与贸易商，A-ware拥有覆盖全球的成熟分销网络和完善的销售体系。其母公司Royal A-ware集团拥有超130年食品行业运营经验，是欧洲最大的奶酪生产商，旗下运输业务覆盖欧洲大部分地区。而Amalthea于1990年在荷兰创立，主要在全球范围内从事羊奶加工及奶酪制作，不仅拥有全自控奶酪生产厂房，还具备从奶农生产、加工到消费者终端的全自控产业链，可向市场提供从软质到硬质的全系列奶酪产品，其半硬质羊奶酪的产量在“奶酪王国”荷兰位居第一，并多次获得荷兰羊奶酪金奖。

谈及此次合作，澳优乳业执行董事、总裁任志坚表示，此次签约是公司持续深化全球化战略布局的重大成果，公司立足国内国际双循环格局，持续整合全球优质乳业资源、联动国际产业伙伴协同创新，向着“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”的愿景稳步迈进。资料显示，2024年10月，Amalthea正式成为澳优乳业间接全资附属公司，既丰富了澳优乳业奶酪产品线，也助力其在羊乳清这一核心原料领域构建绝对优势。2025年，澳优乳业羊奶酪业务录得收入10.06亿元，进一步加深全球化战略护城河。同年，澳优乳业推出羊奶酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白以及羊初乳粉四大羊乳原料，填补羊奶产业水解蛋白原料配套的市场空白。

本次合作协议签署后，未来十年Amalthea将继续负责羊奶酪生产及高品质乳清蛋白加工等业务，并向A-ware独家供应半硬质羊奶酪、软质羊奶酪等产品，而A-ware向Amalthea采购承诺数量的产品，并为Amalthea独家推广和销售旗下产品。此外，针对全球市场对羊奶酪日益增长的需求，双方将共同出资对Amalthea奶酪工厂进行进一步升级与扩建，实现奶源的高效利用。有专业人士表示，合作将让双方充分发挥各自在产品、技术、渠道、市场洞察等方面的优势，携手聚力产销协同，加速推动羊奶酪产品迈入更广阔的国际市场。

随着健康饮食浪潮兴起和高蛋白膳食普及，奶酪正成为全球乳制品市场体量庞大、增长稳健的核心品类。据全球市场调研机构Grand View Research数据，2026年全球奶酪市场规模2272亿美元，预测2026—2033年复合年增长率将达5.8%，增速领跑乳制品细分赛道。具体到市场拓展，双方将重点发力软质山羊奶酪品类。当前，Amalthea已掌握CleardMilk专利技术，这一技术是软质山羊奶酪的核心生产基础，在保留纯正天然风味的同时可延长成品保质期；依托A-ware成熟的销售网络与渠道资源，双方共同挖掘软山羊奶酪的消费新潜力。

在Royal A-ware董事会主席Jan Anker看来，很高兴能以此方式进一步深化与澳优乳业现有合作。当前山羊奶制品的市场需求持续攀升，此次布局将为客户提供更丰富的产品矩阵。此外，本次合作与其打造以市场需求为核心导向的一体化供应链战略高度契合，A-ware也正借此打通从牧场到消费者的最短链路。