新快报讯 6月2日，“誉满京雄，华美定兴”华美食品集团2024年月饼营销峰会在中国雄安新区举行。 本次盛会不仅是展示华美最新月饼创新成果的平台，也是行业共商市场未来发展的重要场合，峰会在集团总经理陈玉娟的致辞中拉开序幕，随后开启了包括月饼新品的发布、行业专家的行业洞见分享，以及华美发展战略与市场、营销分析报告等一系列议程。

践行企业使命，拓展业务布局

峰会现场，华美食品集团董事长袁旭培做2024年度集团品牌发展战略报告，回顾2023年集团整体经营情况，从整个宏观环境、行业规模、行业环境，分析华美新一轮的发展站位和定位。作为烘焙行业的领先企业，华美的创新发展模式被行业广为认可，担当着行业创新开拓者的重要角色。新质生产力是烘焙企业高质量发展的内核，而新质生产力背后是对新模式、新产业的不断探索。多年来，华美食品一直以“产品驱动，创新发展”为发展战略，以创新的产品研发为核心，持续增加企业新动能，不断提高华美品牌活力，打造品牌孵化基地、电商培育基地、沉浸式文化场景，让企业文化底蕴更浓厚，效果更出彩。

6月1日，华美食品（河北）工业园开业典礼在河北保定举行，该工业园项目涵盖智能化食品加工、研发中心、物流配送等设施，旨在打造成为华美食品集团在华北地区乃至华美在电商板块的配套服务的食品研发与加工的重要基地，其建成将完成华美食品集团继华南、华中战略布点之后又一大业务布局，更好为片区业务的发展提供有力支撑。“华美食品集团将以此为新起点，充分利用当地原材料、地理及交通优势，借力优越的营商环境，抓住重要的发展机遇，打造一个智能化、现代化的食品标杆企业。华美食品集团将充分发挥新工业园的作用，快速服务北方市场。”华美食品集团副总经理周宏纯说道。    

发扬中秋月饼文化，打造主题博物馆

本次峰会，袁旭培向与会嘉宾展示了华美刚建成的月饼主题博物馆。作为中秋的必食节庆美食，月饼不单单是食品，还蕴含着无限的民族文化和精神价值，在中秋节传统文化的打造上，华美一直持续引领，彰显品牌硬实力。

“中秋文化千古流传，华美作为月饼产销领先的企业，有义务传承、发扬和传播月饼背后的独特文化、价值观和精神给到社会大众 。”华美月饼博物馆馆长王金鑫表示。月饼博物馆于今年部分对外开放，它全面系统地呈现中秋文化的起源，月饼的发展历史与文化脉络，各种月饼派系的发展等，内涵丰富。

推出匠心新品，守护美味与健康

今年，华美食品集团在月饼口味研发方面再度进阶，推出三款创新口味月饼：奶茶口味的桃山月饼、特色米月饼以及低糖月饼，这些产品有着独特的口感和健康理念，期待成为2024年月饼市场新宠。

“2024年中秋，华美计划推出的月饼口味，除了经典的双黄纯白莲蓉，我们立足年轻人喜欢喝的奶茶，开发了当下流行的奶茶味馅料，外层是风味独特的桃山皮，满足了年轻消费者对新奇味觉的追求；为健康生活方式的追求者量身打造，低糖月饼低糖但不减风味。米月饼则是采用优质糯米制成月饼饼皮，加入五谷等馅料，在回归传统的同时注入现代健康理念，口感软糯香滑。这些将给消费者带来全新的味蕾体验 。”华美食品集团总裁袁瀚钊介绍到。
发布深度报告，洞察行业未来

本次峰会还联手艾媒咨询就2024年中国月饼行业消费者趋势进行洞察研究。艾媒咨询首席分析师兼CEO张毅通过客观的数据及丰富的案例分析，详细分析了2024年月饼市场的消费趋势和潜在机会，为行业提供了宝贵的前瞻性见解，张毅表示，“2024年月饼销售规模有望可以实现300.1亿元，其中直播电商、外贸出口、品牌定制等新趋势明显。”

现场，华美食品集团还分享了市场和营销策略报告，月饼系列竞拍将峰会推向了高潮。

此次峰会不仅是一个产品发布的平台，更是一个行业交流与思想碰撞的舞台，华美不仅向市场展示了其产品创新的实力，也对未来的市场趋势和消费者需求提供了深刻洞察，引领月饼市场迈向新的高度。

采写：新快报记者 林翠珍  通讯员 郑琳芳